VII Международный конкурс профессионального мастерства среди учащихся учреждений профессионального образования по компетенции «Мастер молочного производства» проходит в городе Слуцке с 17 по 22 июня. Алтайский край представляют студенты Елизавета Циммерман и Михаил Капаев, а также заведующая отделом по инновационной деятельности колледжа Маргарита Черданцева, сообщает Алтайпищепром.
В программе конкурса запланированы тематические семинары-практикумы, интерактивные учебные занятия, круглый стол по вопросам подготовки специалистов молочной отрасли, мастер-классы педагогов колледжа, экскурсии на ведущие предприятия Республики Беларусь и марафон «Поклонимся великим тем годам» с посещением памятных мест Республики Беларусь.
Кроме участия в конкурсе алтайские студенты прошли стажировку на базе Белорусского государственного университета пищевых и химических технологий в Могилёве. Эта практика позволила студентам познакомиться с передовыми технологиями производства сыра и других молочных продуктов, а также получить новые знания и навыки, пояснили в Международном колледже сыроделия и профессиональных технологий.
Также в рамках этой поездки между образовательными учреждениями двух стран подписан договор о сотрудничестве в области образования, науки, студенческой и академической мобильности. Это сотрудничество позволит студентам и сотрудникам колледжа расширить знания в области исследования молока и молочных продуктов, проводить совместные курсы повышения квалификации и семинары-практикумы и участвовать в совместных проектах и мероприятиях.
Напомним, в Международном конкурсе профессионального мастерства по компетенции «Мастер молочного производства» представители Алтайского края участвуют с 2018 года. В 2018, 2019, 2021 и 2022 годах алтайские сыроделы становились победителями и завоёвывали призовые места. В 2023 году конкурс сыроделов проходил в Алтайском крае на базе Международного колледжа сыроделия и профессиональных технологий.
