После успешных переговоров между белорусским Госстандартом и российским Россельхознадзором снято эмбарго на продукцию двух алтайских компаний. Теперь произведённая ими гречневая крупа снова может поставляться на белорусский рынок.
Ведомства двух стран договорились, что будут уточнены межгосударственные стандарты и унификация методик лабораторного контроля качества гречневой крупы.
Напомним, в начале 2025 года Белоруссия запретила ввоз и реализацию на своей территории гречневой крупы алтайских производителей «Вега-Инжиниринг» и «Дары полей». Причиной стало предполагаемое несоответствие продукции стандартам ГОСТ по времени приготовления. Белорусские специалисты подсчитали, что крупа готовилась 29 минут вместо допустимых 25.
Перед отгрузкой продукции компании проходили сертификацию в Алтайском филиале ФГБУ «ЦОК АПК», где гречневая крупа подвергалась тщательному анализу. Лабораторные исследования развариваемости гречневой крупы регулируются стандартом ГОСТ 26312.2-84, который устанавливает методологию определения органолептических показателей для гречки. В экспортной документации указывается показатель развариваемости, полученный в строго контролируемых лабораторных условиях с применением специфической посуды и точно заданных параметров температуры и количества воды. Это принципиально отличается от домашнего приготовления, где методы варки могут значительно варьироваться. Лаборатории России и Беларуси, аккредитованные государственными органами, обязаны проводить испытания по определению времени варки гречки в соответствии с едиными международными стандартами.
Протоколы испытаний, выданные на указанные партии, подтверждают, что время развариваемости гречки производителей «Вега-Инжиниринг» и «Дары полей» соответствуют стандартам ГОСТ. Исследования экспортных партий гречки от алтайских компаний показали, что время варки составляет от 15 до 25 минут, не превышая этот диапазон.
Алтайский край занимает лидирующую позицию в России по выращиванию гречихи и производству крупы. Алтайские компании не только экспортируют свою продукцию, но и поставляют крупу в Госрезерв, где проводится тщательная проверка соответствия гречки стандартам ГОСТ.
