Сегодня в России отмечается День флориста. 24 июля поздравляют творческих, горящих своим делом и любящих цветы людей. Именно такой главный герой нашего материала — известный барнаульский флорист Николай Яковлев.
Любимое дело
Изначальная профессия Николая Яковлева тоже творческая — он художник. Но жизнь привела его к цветам. В первом салоне он отработал семь лет, параллельно со второго года начал преподавать флористику. В то же время Николай соприкоснулся с миром барнаульского ивента — начал оформлять цветами свадьбы и юбилеи.
«Цветы — это моя любовь, это то, чем я живу. Из всего ассортимента украшения праздников выбираю цветы и посвящаю им большую часть своего времени. Цветы — это моя глина, металл, язык», — говорит Николай.
Он отмечает, что работа в основном ночная, иногда работа начинается в 12 ночи и до победного, пока гости не придут. Со временем Николай освоил искусство составления букета и превратил его в шоу. Клиенты с удовольствием наблюдают, как он крутит ножницы в руках и подбрасывает, как бармен, секатор. Неоднократно выступал на свадьбах с флористическими показами.
Завязать на узел
Николай отмечает, что для него не существует конкуренции в мире цветов:
— Для меня все люди, которые занимаются флористикой, — это в первую очередь коллеги. Выручаем друг друга, делимся материалами. Наша сфера разделена на ниши, поэтому «места под солнцем» хватает всем, — уверен он.
Несмотря на это, трудности у флористов все же случаются. К примеру, в начале карьеры Николаю с трудом давалось то, что легко делают девушки:
«Когда начинал, не умел завязывать бантики и знал всего три вида цветов — роза, хризантема и гвоздика, ещё и путал последние. Но имел хорошую подготовку в плане цвета и композиции. Первые две недели прошли крайне тяжело. Бантик не получался. Позже нашёл решение — больше не завязываю бантики, а вяжу узлы. Этот момент сделал фишкой», — отмечает он.
Кроме того, бывают трудные клиенты, но Николай уверен, что к любому можно найти подход. Одна из основных трудностей — передать в букете то, что придумал в своей голове заказчик, но не может выразить словами. Самым необычным заказом для Николая стал свадебный букет в стиле стимпанк. Его выполнили в виде жезла, декорированного механическими шестеренками и ключиками.
Кстати, в нашей стране в сфере флористики в основном работают женщины, а в Европе, напротив, флористы — мужчины, так как это физически тяжёлый труд. Нужно переносить тяжёлые баки с водой, а в холодильнике температура +5 или +10. Также флорист всё время на ногах.
Три кита моды
Николай следит за модными тенденциями флористики на протяжении всех лет работы:
«Мода в цветочном мире цикличная. К примеру, в начале двухтысячных в тренде были яркие цвета и круглые формы букета. Сейчас — нюдовые оттенки и садовые раскидистые формы. Их называют “растрёпыши” или “волнообразные букеты”», — рассказывает Николай.
Также флористика базируется на законах. Она, как и другие виды искусства, подчиняется фундаментальным правилам — пропорция, цвет и фактура. Именно они определяют эстетику произведения.
Флористу, как и любому творческому человеку, необходимо вдохновение. Николай черпает его в музыке и самих цветах. Свои произведения он создает в уединении в мастерской под любимую громкую музыку. К примеру, свадебные букеты он составляет под песни Валентины Толкуновой. Также для быстроты передвижения и работы в темпе слушает технохаус вперемешку с русской советской эстрадой и шансоном. Балует себя сладостями.
Также источником вдохновения и поводом для новых знакомств Николаю служат флористические фестивали в разных уголках нашей страны.
Кроме того, в сфере флористики проходят соревнования. Например, в День города в Барнауле на улице Мало-Тобольской проводили соревнования, где Николай был членом жюри. Ежегодно в Новосибирске проходит чемпионат Сибири по профессиональной флористике. Пятёрка лучших получает право участвовать в чемпионате России по профессиональной флористике в Москве. Николай ездил туда в 2018 году.
Николай рекомендует начинающим флористам больше практиковаться, а также искать наставников для ускорения обучения. Помимо этого нужно уметь детально всё объяснить клиенту и дать рекомендации.
— Вариант ответа «Я художник, я так вижу» считаю непродуктивным. Он показывает либо некомпетентность флориста в сфере, либо нежелание тратить время на объяснения, — считает Николай. — А главное, всегда подрезайте цветы, это база.
Топ-5 интересных фактов о Николае Яковлеве:
- Самый большой букет, который делал, — 150 роз.
- Любимых цветов нет, каждый сезон что-то новое. В этом — роза «Виги».
- Преподает в школе флористов.
- Создаёт один букет примерно за 15–20 минут.
- Мечтает оформить свадьбу одуванчиками.
