Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала о долгосрочных последствиях употребления белого хлеба.
По словам диетолога, в белом хлебе содержится большое количество сахара. Эта добавка истощает поджелудочную железу, поскольку она выделяет много инсулина. В результате этого может развиться инсулинорезистентность, когда сахара в крови много, а инсулин не может его «протащить в клетки»
«В этом случае этот сахар начинает буквально разъедать стенки сосудов», — предупредила Елена Соломатина в беседе с М24.
Повышенный холестерин, появление атеросклеротических бляшек (наростов) в сосудах и ограничение доступа кислорода и глюкозы в мозг всё это провоцирует плохое состояние сосудов.
По словам диетолога, любителям белого хлеба нужно найти адекватную замену, например, цельнозерновой хлеб, а при включении его в рацион комбинировать с клетчаткой — перцем, салатом или огурцом, сообщается на портале «Российской газеты» со ссылкой на М24.
