От учеников до гигантов
«На конкурс заявились очень опытные пчеловоды. У всех стаж работы в отрасли более десяти лет, у некоторых пасеки по 700-800 пчелосемей», — отмечает доцент кафедры частной зоотехнии АГАУ, медовый сомелье Алексей Попеляев.
Юлия Ильичёва из Рубцовска — единственная женщина среди участников конкурса. Она начала заниматься пасекой, помогая мужу, потомственному пчеловоду.
«Наша большая пасека — кочевая, и первый медонос, на который мы выезжаем, — акация Карагана. На ней нынешний год начинался тяжеловато, — делится Юлия Анатольевна. — А потом на опылении подсолнечника ситуация выровнялась. На сортовом подсолнечнике было работать очень интересно, там все по науке».
Сама себя она называет молодым пчеловодом, который ещё учится. По этой причине она принимала участие в первом запуске проекта «Школа фермера» и участвует в профессиональном конкурсе — хочет познакомиться с коллегами, перенять их опыт.
«Сегодня здесь настоящие гиганты, которые ведут огромные пасеки. Да, я многого не знаю, но не боюсь соревноваться, постоянно учусь. Кто открыт к новым знаниям, к тому они и приходят», — улыбается Юлия Ильичёва.
Макет пчелы
Сначала участники прошли компьютерное тестирование, где демонстрировали знания теории пчеловодства. Затем выполняли четыре практических задания: собирали рамку для улья из предложенных материалов, формировали пчелопакеты, готовили пчелиную семью к зимовке и дегустировали образцы меда, определяя их сорта.
Интересно, что в составе жюри победитель первого краевого конкурса профессионального мастерства в 2017 году, который представлял Алтайский край на Всероссийском конкурсе пчеловодов, — Евгений Балашов, пчеловод из Косихинского района.
— Главное отличие — в 2017 году мы работали с живой пчелой, конкурс проходил на базе реального хозяйства. Здесь же пчёл прекрасно заменяют макеты рамок с фотографиями, — отмечает он. — Сложность в том, чтобы правильно оценить состояние пчелосемьи, спрогнозировать ее дальнейшее поведение. Исходя из этого, нужно грамотно сформировать гнездо на зиму, чтобы семья способна была перезимовать и в дальнейшем развиваться. Есть определённый порядок действий, который пчеловод должен соблюдать, он зависит от состояния пчелосемьи, от местности, в которой находится, от условий зимовки — будет ли она происходить на улице или же в помещении, как и предлагается сегодня на одном из этапов конкурса.
Задачка на скорость
На этапе с дегустацией мёда конкурсантам предложены десять образцов. После заполнения бланков завесу тайны приоткрывает пчеловод, медовый сомелье Владимир Зырянов, председатель региональной общественной организации «Пчеловоды Алтая»:
— Здесь самые известные сорта алтайского меда: акация желтая, эспарцет, подсолнух, донник, гречиха, дягиль. Есть и полифлерные сорта меда: горное разнотравье, таежное разнотравье. Такой мёд, где много медоносов, может ярче проявляться и путать людей при дегустации, — говорит эксперт.
Но основной сложностью на конкурсе Владимир Зырянов считает ограниченное время: из-за того, что на выполнение каждого практического задания дается всего десять минут, участники могут нервничать и случайно совершить ошибку. В задании по изготовлению рамки, например, конкурсантам приходится сколачивать бруски и планки с помощью молотка и гвоздей, хотя в своих хозяйствах многие пользуются пневмостеплером со скобами, который ускоряет процесс.
— Задания конкурса позволяют прочувствовать весь цикл производства меда, — считает участник конкурса Максим Дьячков из Змеиногорского района. — Для меня было непросто определить сорт меда. Пчеловод работает обычно на ограниченной территории и хорошо знает свойственные этому району сорта. А тут был мед со всего Алтайского края.
3+1
Олег Скворцов из Калманки — пчеловод в третьем поколении, с 12 лет каждое лето проводит на пасеке, а в 2022 году открыл ИП. Сейчас у него около 150 пчелосемей.
«Моя пасека кочует по районам Алтайского края. В последние два года особенно активно, так как приобрел телеги и новый автомобиль, а по программе социально-экономического развития Алтайского края удалось с помощью субсидии возместить часть затрат на приобретённое оборудование», — рассказывает он.
В конкурсных заданиях, как отмечает пчеловод со стажем, нет ничего инновационного, это реальные задачи, с которыми он ежегодно сталкивается. Так, некоторые пасечники часть семей весной продают — в так называемый отводок, или пчелопакет, помещается матка и несколько рамок с пчелами. Именно такие пакеты и составляют конкурсанты, выбирая изображения рамок из готового улья и перенося их в специальный ящик для транспортировки. Затем из запаса рамок они восполняют пчелосемью, объясняя, для каких целей собирают её. Оказывается, что и в сборе отводка есть дополнительные условия, которые нужно учесть.
— «3+1» в задании означает, что три рамки расплодных и одна с мёдом, — поясняет Олег Скворцов. — Я сформировал пакет, рассчитанный на долгую поездку. В таком случае выбираются рамки с небольшим количеством расплода, то есть молодой пчелы. За время поездки она может вывестись, и если ее будет много, то этой коробочки станет недостаточно, и пчелы погибнут, не успев доехать до места назначения. Пчеловодство — это такая сфера, где всегда есть нюансы, зависящие от погоды, медоносов, состояния пчелиных семей, даже от породы пчёл.
Кстати, Олег Скворцов по итогам конкурса занял третье место. Второе место досталось Асатуру Солояну из Кулундинского района, а победителем профконкурса стал Егор Кудинов из Шелаболихинского района.
Справка
Конкурс «Лучший пчеловод Алтайского края — 2025» прошёл в рамках Всероссийского конгресса «Апифорум Алтай — 2025». Конгресс включил в себя также Международную научно-практическую конференцию «Актуальные вопросы пчеловодства», конкурс «Лучший мёд России — 2025», выставку об истории пчеловодства на Алтае. С 3 по 5 декабря Алтайский государственный аграрный университет принял более 500 пчеловодов из 32 регионов России, а также Беларуси, Казахстана и Узбекистана.
