Барнаульский предприниматель третий год реализует раздельный сбор мусора в кемпинге в горах. Собственнику туристического бизнеса на Алтае удалось до 70% сократить отходы, которые отправляют на свалку. Рассказываем, как экологизировать бизнес, куда сдавать вторсырьё и какой экономический эффект приносят экопривычки.
Минимум следа
В 2020 году гендиректор компании «Гильдия путешественников» Даниил Безденежных открыл в Курайской степи экокемп. Туристы едут в эти отдалённые и пока ещё дикие места Горного Алтая увидеть заснеженные вершины, песчаную рябь степей и многочисленные археологические памятники. Распложен экоотель в центре первого российского геопарка «Алтай», где географическое и геологическое разнообразие сочетается с сохранением традиционной культуры.
— Изначально хотелось создать такой туристический проект, который стал бы примером для подобных бизнесов по взаимодействию с местным населением, сохранению традиций и культуры. И при этом своей деятельностью минимизировать влияние сложившемуся миру и экосистеме, — рассказал Даниил Безденежных.
Здесь же, среди эти природных красот, организованы мусорные свалки, куда свозят отходы местные жители и предприятия туриндустрии. Увидев однажды состояние полигона, предприниматель озадачился, как экокемпу сократить производство мусора. Помогла в решении этого вопроса барнаульский экоконсультант Екатерина Тертишникова. В компании не знали, как организовать сбор и сортировку, как донести информацию для сотрудников и гостей — поставить баки и разместить информационные таблички недостаточно. Экоконсультант обучила команду, разбирала мусор, сортировала и сопровождает процесс на протяжении трёх лет.
— По нашим подсчётам, за сезон (с апреля по октябрь) экокемп производит около тонны отходов, — говорит Даниил. — За три года раздельного сбора отходов нам удалось сократить объём вывоза на свалку до 60-70%. То есть вместо тонны отходов мы сейчас за сезон отправляем на полигон около 350 кг.
Зарядить команду
Отходы в экокемпе «Мир Алтая» разделили на несколько потоков.
— Органику производит в основном пищевой блок, в любой структуре она составляет от 20-30% мусора — её собирают отдельно и утилизируют в компостной яме, — перечисляет Екатерина. — Остальное можно сортировать. В раздельном сборе вторичного сырья пока внедрено не так много фракций, лишь те, которые можно легко идентифицировать: ПЭТ-бутылки, стекло, металлические и жестяные банки. За сезон образуется порядка 300-400 кг вторичных отходов, что составляет от 30 до 40% от общего потока. Так же отдельно собираем картон, его используют здесь же для растопки. Есть поток органики, вторичного сырья, который пока не получается заменить альтернативами или отказаться полностью: мягкая упаковка, грязные полиэтиленовые мешочки, гигиенические отходы. Его вывозят на полигон.
Раздельный сбор отходов внедряется на всех этапах — среди гостей (в домах установлены ящики для сортировки) и персонала. На всех местах есть точки контроля — сотрудники досортировывают, проверяют, что сделано на предыдущем этапе.
Проект реализуется с 2022 года, и результатов удалось добиться не сразу. Одна из главных сложностей — зарядить посылом команду отеля, у которых и так много других обязанностей. В первый год случалось, что Даниилу и Екатерине приходилось самим сортировать отходы. Со временем это уже вошло у персонала в привычку.
— Мы поняли, что одним посылом «а давайте…», мы ничего не добьёмся, — отмечает предприниматель. — Важно, чтобы к процессу подключились не только энтузиасты. Вводим эту деятельность в показатель эффективности работы, соответственно, не выполнять этих обязанностей они не могут. Это проговаривается при приёме сотрудников на работу.
Другая сложность в реализации раздельного сбора — логистика. Раз в год вторичные отходы едут по длинной дороге из Курая в Барнаул.
— Мы пытались найти место для сдачи вторсырья в Республике Алтай, но там принимают лишь некоторые фракции ПЭТ, а у нас по весу 70-80% стекла, — говорит экоконсультант. — Сдавать отходы в несколько мест непрактично, ближайшим населённым пунктом, где принимают все фракции отходов на переработку, оказался Барнаул.
В итоге логистика отходов обходится экокемпу в 50 тысяч рублей, а выручка от сдачи 386 кг вторсырья в 2023 году вышла 1569,2 рублей.
— Из-за удалённости объекта от пунктов переработки не получается пока не то, что экономить, но даже выйти в ноль в этом вопросе, —признаёт Даниил. — Но мы и не закладывали экономический эффект от этой истории, это наш вклад в будущее, в сохранение планеты. Не выбрасывая тонну мусора за сезон, мы не портим для потомков прекрасный ландшафт Курайской степи. Если мы не будем заботиться об экологическом следе, то в скором времени горы с ледниками закроют горы мусора. С увеличением туристического потока этот вопрос с каждым годом стоит всё острее. И мы готовы делиться своим опытом, пора уже туристической индустрии быть осознаннее.
Экономия от экологии
Помимо раздельного сбора отходов в экокемпе внедряют и другие экологические привычки, которые приносят определённый экономический эффект. Электричество используют только в определённые часы. В остальное время — энергия либо не потребляется, либо кемп питается за счёт солнечной энергии, что позволяет отказаться от дизельного генератора. Вместо индивидуальных шампуней и гелей для душа применяют многоразовые дозаторы, которые наполняют биоразлагаемыми средствами. Гостям предлагают многоразовые тапочки.
— Мы целенаправленно не подсчитывали, какой экономический эффект приносят подобные экопривычки, но совершенно точно такой подход привлекает больше туристов, для которых важны миссия, позиция места размещения, они готовы платить за это, и сами бережно относятся к природе, — считает предприниматель.
По мнению Екатерины, для мест размещения, не столько логистически удалённых от городов, подобный кейс реально сделать прибыльным. В её практике — реализация экоинициатив в ряде компаний Барнаула. Так на Барнаульском пивоваренном заводе внедрили раздельный сбор отходов в административном корпусе. Экологизация музыкального RAWA-фестиваля позволила до 70% сократить производство мусора.
— На самом деле кейсов много, запрос на экологичность у компаний стал появляться, многие, насколько я знаю, занимаются самостоятельно реализацией экоинициатив — сортируют отдельные фракции, просто не афишируют свою деятельность. Пока раздельный сбор не закреплён на законодательном уровне, такие инициативы идут больше из внутренних потребностей, и это радует, — отмечает экоконсультант.
