Создали биогель, продлевающий срок хранения фруктов при комнатной температуре, сотрудники НГТУ НЭТИ.
Обрабатывать фрукты гелем можно прямо на дереве. Исследователи также использовали его на этапе упаковки плодов, сообщила ТАСС преподаватель кафедры электрофизических установок и ускорителей НГТУ НЭТИ Екатерина Литвинова.
По её словам, гель уже протестировали на яблоках и мандаринах. В итоге сохранность яблок при комнатной температуре выросла в три раза. Фрукты хранились на протяжении трёх недель, пишет «КП-Новосибирск».
