Действовать новые правила ветеринарно-санитарной экспертизы мёда и пчеловодческой продукции начнут в России с марта. Они не менялись более 20 лет.
Мёд теперь нужно будет проверять по физико-химическим показателям в сжатые сроки — не позднее 3 часов после отбора проб. При этом пчеловодам надо будет предоставлять пакет документов.
«Правила сложные, и если раньше специалистам не нужно было пакета документов, то в настоящее время для того, чтобы приступить к исследованиям, нужно доставить пакет документов. Это наличие ветеринарно-санитарного паспорта и отметки в нём о применении ветеринарных препаратов при производстве этого мёда, то есть исследовать будем на антибиотики, другие вещества. Для чего это сделано? Мы прекрасно понимаем, что сегодня у нас в обороте очень много фальсификаций, есть недоброкачественные поставщики данной продукции на территорию рынков, есть определённые вопросы», — отмечает Владимир Самодуров, начальник Управления ветеринарии Алтайского края.
Правила будут затрагивать только мёд на продажу. Пчеловодческой продукции для домашнего использования экспертиза не будет нужна, пишут «Вести Алтай».
Отметим, что всего в Алтайском крае насчитывается более 6 тысяч пасек.
