5 августа стартовала традиционная ярмарка, где можно приобрести мёд и пчелопродукцию. Как правило, за прилавок встают сами пасечники, так что жители города могут напрямую познакомиться с производителями, узнать, где и какой мёд они собирают.
На привычной площадке вблизи «Титов-Арены» разместились торговые палатки, прилавки которых изобилуют разнообразием продукции пчеловодства и не только. Кроме самого мёда, здесь есть соты, перга, прополис, кедровые орехи, травяной чай, сушёные грибы и другое. Участников в этом году немного — порядка десяти самых крупных алтайских пасек. Возле каждой палатки — очереди из любителей полезного лакомства.
— У нас ажиотаж с первого дня ярмарки, — отмечает Ксения Коровина, постоянная участница ярмарки, её основная пасека находится в Новичихинском районе. — В этом году на урожай сильно повлияли погодные условия — сначала засуха, потом дожди. Медосбор у нас сдвинулся примерно на три недели. Да и сами объемы практически на все сорта в разы меньше, поэтому покупатели запасаются впрок. С учётом этих обстоятельств впервые за долгое время подросли цены на мёд в среднем на 100-150 рублей за килограмм.
Несмотря на сниженные объёмы мёда, дефицита в разнообразии сортов нет. Пасечники готовы рассказать о каждом, а также дать продегустировать, чтобы покупатель выбрал по вкусу. Есть высокогорный, донниковый, гречишный и, конечно, таёжный дягиль — его называют королевским сортом среди других за счет концентрации в нём полезных веществ, в частности, железа.
Пожалуй, один из самых редких и необычных сортов — каштановый.
— Он в числе лечебных медов. Его нужно есть в день по чайной ложке, это полезно для вен, сосудов и эндокринной системы, — объясняет Ксения Коровина. — Нам его предоставляет проверенный поставщик из Краснодарского края, мы с ним дружим уже пятнадцать лет. Меняем наш дягиль на его каштановый. Его пасека стоит в ущелье в Армавире.
— А можно попробовать ваш каштановый мёд? — интересуется барнаулец Дмитрий. — Это один из самых любимых моих сортов, он такой терпкий, насыщенный. Его, правда, много не съешь за раз, зато дегустировать — одно удовольствие. На ярмарки стараюсь приходить каждый год — можно пробовать разное, выбирать то, что мне откликается здесь и сейчас. Нравится ещё очень разнотравье за целый букет вкусов в одной ложке.
Ярмарка мёда находится на площади Сахарова. Она будет работать до 31 августа ежедневно с 10.00 до 18.00. 14 августа в 11.00 состоится праздник — Медовый Спас.
