День пряничного домика отмечается 12 декабря. В этот праздник в католических семьях пекут имбирное печенье и строят из него вкусные постройки. Иногда кулинарное увлечение заходит так далеко, что имбирные домики разрастаются в своём масштабе.
Пряничный дом в торговом центре
22 ноября 2006 года в Миннесоте Роджер Пэлчер со своими помощниками соорудил огромный пряничный дом. В ширину постройка составляла 10,81 метра, в длину — 13,86 метра, а высота в самой высшей точке достигала 18,28 метра.
По словам Пэлчера, на строительство объекта ушло 6 464 килограмма пряников, 2 154,5 килограмма глазури и около тонны конфет. Стоит добавить, что команда строителей-кондитеров трудилась на протяжении девяти дней.
Автор задумки признался, что пряничные домики он начал строить ещё в девять лет.
Настоящая деревня из пряников
Съедобную конструкцию из пряников весом около полутора тонн в 2013 году сделал повар Джон Лович из Нью-Йорка.
На строительство проекта Лович потратил 200 килограммов конфет, четверть тонны теста для пряников и несколько тысяч долларов. В сладкой деревне было 65 деревьев, 152 дома и подземная станция метро. Некоторые связующие части для наибольшей прочности пришлось сделать несъедобными.
«Это самый большой в мире пряник. Он сертифицирован в Книге рекордов Гиннесса. Все, что вы видите за моей спиной, — съедобно. Кроме того, что пряничная деревня самая большая, мне хотелось бы думать, что она ещё и самая сложная», — отметил повар в интервью на портале ТАСС.
Сладкий домик, построенный в целях благотворительности
Билл Хортон в 2013 году придумал пряничный домик, который позволяет посетителям пожертвовать деньги для локального центра травм.
Размер строения составил 18 на 12,8 метра, высота — 6 метров. В качестве строительных материалов команда Хортона использовала имбирные пряники. Для приготовления съедобного «кирпича» пришлось потратить 816 килограммов сливочного масла, 3 266 килограммов муки, 7 200 яиц, 22 304 леденца и 1 361 килограмм коричневого сахара.
По словам Хортона, в доме было всё, кроме водопровода.
Также автор отметил, что помимо веселья во время строительства возникало и много проблем. Из-за большой влажности в Техасе пришлось сократить количество сливочного масла в тесте, которое использовалось для чёрствости пряников.
Для того чтобы попасть в домик, дети должны были заплатить 2 доллара, а взрослые — 3 доллара. В первую же неделю сбор средств для благотворительных нужд составил свыше 150 000 долларов США.
