«Что привезти из Барнаула» — популярный запрос в поисковых системах Интернета. Этот вопрос интересует как туристов, так и местных жителей, которые находятся в поиске оригинальных гостинцев в другие города и страны.
«Барнаульский сувенир, как и алтайский — в первую очередь, вкусный. У туристов действительно есть большой выбор, представленный местными производителями. Это и алтайский мед, сыры, кедровые орехи и изделия из них. Есть даже кедровый кофе. Помимо гастрономии, у нас много товаров для оздоровления и красоты: экстракты трав, пантов марала, фиточаи, различные масла. Радуют широким ассортиментом сувениров местные ремесленники. Приятным напоминанием могут стать авторские открытки ручной работы с рисунками видов Барнаула, особенно старинных», — говорит Александр Барышников, заведующий отделом по развитию туризма администрации города.
Гастрономические бренды
На этот вопрос полезно взглянуть с разных сторон. Если изучить отзывы гостей краевой столицы в Интернете, то список сувениров будет одним. Судя по ним, Барнаул, как, впрочем, и Алтай, ассоциируется с экологичностью, натуральностью, поэтому они стремятся увезти на память о нем вкусности и полезности: чай, бальзамы, сыр и, конечно, мед — бренд нашего региона. А чтобы презент отличался от масс-маркета, производители используют оригинальные решения — мед с добавками: орешками, шоколадом, ягодами, маточным молочком, создают миксы продуктов, не скупятся на красивую упаковку.
«В первую очередь гостей города интересуют гастрономические бренды и фитопродукция, — подтверждает Ольга Лонская, директор туристического центра „Горная аптека“. — Именно с ними ассоциируется Алтай. А у нас действительно огромный ассортимент такой продукции, помимо меда и трав, это облепиха, панты марала, продукция на основе кедра. Некоторые гурманы интересуются уникальными видами мяса и рыбы, и в этом направлении тоже есть, что предложить».
Ассортимент сувенирной продукции постоянно меняется, о чем говорят опрошенные участники рынка. Несколько лет назад наряду с пчелопродукцией на первый план вышли продукты на основе кедра.
«Наши посетители не уходят без кедровых сладостей, — рассказывает управляющая магазином „Шишка Алтай“ Наталья Опарина. — Конфеты, варенье, цукаты из шишек — для многих это экзотика. Пользуются спросом также мед, чай, бальзамы с содержанием пантов. В последние годы в ассортименте появилась натуральная косметика на основе пантов, меда, пчелиного воска и кедровой живицы. Среди гостей Санкт-Петербурга и Москвы пользуется спросом сувенирная продукция серии „Алтай Традиция“ — предметы интерьера, посуда из дерева с росписью. Северная и урало-сибирская росписи близки и больше откликаются у жителей европейской части страны, нежели у кемеровчан, томичей или новосибирцев. Последние предпочитают футболки с оригинальными принтами, связанными с Алтаем. Гостю важно привезти домой частицу места, которое он посетил. Если магнит, то не просто с видом города, а местным камнем. Если сладость, то из местных продуктов».
В качестве презента для гостей из других городов барнаульцы предпочитают дарить не столько памятное, сколько вкусное, но у них свой подход.
«В идеале, чтобы этот подарок или хотя бы его упаковка все же были связаны с местом, где он был приобретен, — считает жительница Барнаула Ирина Хохлова. — Мой личный список, который пока не подводил — дарили и гостям города, и увозили в подарок, в том числе за границу — конфеты старой кондитерской фабрики и Барнаульской халвичной фабрики. У них в ассортименте есть красиво оформленные наборы с видами города и Алтая, ну, а конфеты „Барнаульские“ — вообще хит».
Сделано в Барнауле
Наши края славятся не только уникальной и полезной гастрономической продукцией, но и природными материалами и талантливыми мастерами. «Местные мастера научились делать из кожи уникальные вещи, с качественной гравировкой, напоминающей вам о Барнауле», — пишет в блоге гость краевой столицы Антон. Нельзя забывать и о камнерезном искусстве, керамике.
«Туристам важно, чтобы сувенирная продукция не только включала изображения города, но и была местного производства, сделана из местных материалов, — подтверждает Татьяна Гизатова, владелец магазина „Алтайские подарки“. — Если это магниты, то из бересты и кедра, а не китайский ширпотреб. Сегодня популярны у гостей разделочные доски из цельного дерева с символикой города или региона, керамические тарелочки с видами Барнаула, товары с ручной росписью. Предпочтения гостей постоянно меняются, если несколько лет назад пользовались спросом изделия из камня, то сегодня — массив дерева».
Стоит отметить, что в сувенирном бизнесе семья Гизатовых почти 20 лет. Начинали с отдела у ЦУМа, а с формированием на Мало-Тобольской туристической зоны с кафе и сувенирными лавками, решили открыть там свой магазин.
Особый подход
Сувенир — это важный атрибут современных коммуникаций разных уровней: от международных бизнес-контактов до личных отношений. На рынке появились компании, специализирующиеся на подарках премиум-класса, предназначенных для дорогих гостей. Среди таких компаний бренд «Алтай сокровенный». Его основатели Юлия Шадрина и Анна Усова готовили подарки для шоумена Ивана Урганта, актера и режиссера Виктора Мережко, солистки Новосибирского академического театра оперы и балета Вероники Джиоевой.
«Гостям важно, чтобы подарок был символичным, связаным с местом пребывания, при этом был красивым, комфортным и компактным, — говорит Юлия Шадрина. — В нашем ассортименте нет привычных магнитов и прочей мелочевки. Если это брелок, то кожаный с гравировкой в виде надписи или символики. Пользуются спросом у ВИП-гостей подарочные деревянные ларцы, внутри которых минерал, добытый на Алтае и созвучный ему, исполненный в той же цветовой гамме палантин, украшение. Принт в цвет камня наносится вручную, он как бы продолжение камня. Такие подарки греют душу, как правило, имеют надпись. Персональный подход всегда ценится гостем, а по приезду напоминает о приятном пребывании в Барнауле».
