С 13:00 на пешеходной улице Мало-Тобольской, где развернулось одно из главных праздничных пространств, в честь 295-летия краевой столицы на площадке компании-организатора кипела работа. 45 человек готовили блюдо для рекорда.
На столах разложили цельный рулонный лаваш длиной около 40 метров и выкладывали на него ингредиенты шаурмы. Работа шла больше часа.
Как рассказала руководитель отдела маркетинга сети ресторанов быстрого питания Лилия Сайчук, на изготовление ушло 13 кг лаваша, 20 кг куриного филе, 15 кг капусты, 10 кг помидоров, 10 кг огурцов и 10 кг соуса.
Фиксация рекорда шла официально при поддержке академии рестораторов «АкваБайт». После установления рекорда шаурму разрезали и угостили всех желающих.«В работе были задействованы все — от бренд-шефа нашего ресторана, до персонала, который раскладывал ингредиенты и раздавал. Все продукты привезли за полчаса до начала работы. Всё свежее, овощи из теплицы, мясо, приготовленное сегодня, нарезали перед самым выездом, чтобы продукты не дали сок», — рассказала представитель компании.
Отведать рекордную шаурму классического рецепта собралось множество горожан. Сотрудники ресторана быстрого питания только успевали вручать тарелки желающим попробовать блюдо.
— Уникальность этой шаурмы в том, что она рекордной длины — мы зафиксировали 36 метров. Это высота 12-этажного дома. Рекорд превзошёл заявленный на один метр. Ещё одна необычность этого блюда в том, что она из цельного лаваша, который запекали горелками, а не в стандартном гриле, как делается в наших ресторанах, — пояснила Лилия Сайчук.
Это не первый рекорд компании. В прошлом году на День города предприятие изготовило рекордно большую римскую пиццу, а буквально два месяца назад сделали 21-метровую шаурму.
В День города компания радовала горожан не только на главных, но и на районных площадках. Так, в Ленинском районе, на площади Мира, провели конкурс на скоростное поедание шаурмы.
