В Москве завершился престижный кулинарный чемпионат Chef a la Russe. Он собрал более 40 команд со всей России. Шеф-повара из Алтайского края завоевали золотые медали.
Наш регион представили шеф-повар и капитан Руслан Белобородов, шеф-повар Евгений Сахнов, шеф-кондитер Виталий Фисюренко. За 90 минут они приготовили три конкурсных блюда — закуску из осетра, горячее с ягнёнком и полбой и десерт с брусникой и творогом. Кулинарные шедевры оценили не только по вкусу, но и по профессиональному подходу к выбору ингредиентов и использованию оборудования.
Отметим, что Chef a la Russe — это Всероссийский открытый кулинарный чемпионат, который проходит с 2014 года под эгидой Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров. Он стал платформой для профессионалов со всей страны и за её пределами.
По материалам Управления Алтайского края по развитию предпринимательства и рыночной инфраструктуры.
