О важности ведения здорового образа жизни со школьниками Барнаула говорят на уроках биологии, основ безопасности и защиты Родины, классных часах и непосредственно во время приёма пищи. За завтраком и обедом педагоги разъясняют детям, что для них приготовили повара, какие питательные вещества и витамины содержатся в блюдах.
Во всех школах города повышенное внимание уделяют питанию младших школьников. Именно в этом возрасте важно заложить правильное отношение к своему здоровью и рациону.
«Питание стало заметно меняться, когда в комбинате школьного питания „Глобус“, услугами которого мы пользуемся, сменилось руководство, — рассказывает директор барнаульской школы №38 Евгений Васин. — Ассортимент блюд стал гораздо богаче. С нами постоянно работают технологи, оперативно реагируют на замечания и вопросы, если таковые возникают. Честно скажу, в последнее время такое бывает редко».
Педагоги, в том числе и директор, сами с удовольствием обедают в школьной столовой. Коллектив отмечает высокие вкусовые качества приготовленных блюд.
— Я лично наблюдаю за процессом приёма пищи детьми и замечаю, что не все приучены потреблять именно здоровую пищу, — продолжает Евгений Васин. — Конечно, многое идёт из семьи. Вероятно, родители таких учеников используют другие варианты приготовления обеда.
Например, предлагают детям жареную пищу или разрешают есть фастфуд. В школьной столовой таких блюд не встретишь. Даже картошка фри здесь готовится по специальным технологиям, которые разрешено применять для создания детского меню.
Завтраки и обеды готовят на школьных пищеблоках, не используя полуфабрикаты. Их качество в ежедневном режиме отслеживают представители официально утверждённых бракеражных комиссий, в которые обязательно входят медицинские работники. Дополнительно учреждения образования проверяют межведомственные комиссии в составе специалистов городского комитета по образованию, надзорных органов, депутатского корпуса, общественных объединений и родители. Они обращают внимание также на санитарные условия, в которых работают повара и кушают дети, могут лично снять пробу с приготовленных блюд. Для этого порции накладывают из общего котла.
«Считаю, что одно из основных направлений деятельности депутатского корпуса — курировать социальную сферу жизни общества, — комментирует депутат Барнаульской городской Думы Людмила Ананьина. — Особенно важно то, что касается детей, а значит, и школьного питания. Это очень важный вопрос в плане сохранения здоровья и будущего подрастающего поколения. Я не в первый раз участвую в проверке питания и помню, с чего мы начинали. Сейчас школьные столовые стали другими. В них появилось новое оборудование и разнообразное сбалансированное питание».
Людмила Ананьина пообщалась с учащимися школы №38 во время их завтрака и отметила, что классы кушают организованно и с охотой — у большинства остаются пустые тарелки.
На регулярной основе школьную столовую посещают неравнодушные родители учащихся. Комиссия из их числа была выбрана коллегиально, составлен график посещений. Однако здесь готовы принять любого заинтересованного родителя и предложить снять бракераж — в этом плане общеобразовательная организация открыта.
— В школе №38 у меня учатся двое детей, младший ребёнок — во втором классе, — рассказывает Елена Маковозова. — В прошлом году дочь довольно быстро адаптировалась к новому режиму и меню — она ходила в детский сад и привыкла правильно питаться. Я и сама выступаю за домашнюю еду, обязательно готовлю детям горячие завтраки вне зависимости от того, на какой перемене они будут кушать в школе.
Мама отмечает, что здесь они могут получить не только полноценный и сбалансированный обед, но и выпечку для перекуса.
«Все блюда, которые предлагают здесь, мои дети знают, — продолжает Елена. — Это и омлеты, и запеканки, и гуляши. Очень часто говорят: „Мама, сегодня было вкусно, прямо как в садике“. В настоящее время я не вижу потребности в частых проверках нашей школьной столовой — всё уже отлажено».
В школе №38 бесплатным горячим питанием охвачены 257 учащихся начальных классов. Также бесплатно питаются дети с ОВЗ, из семей участников СВО.
