Ученики начальной школы Барнаула начали получать бесплатное питание

С 1 сентября школьники начальных классов города Барнаула получают бесплатное горячее питание в соответствии с поручением Президента РФ Владимира Путина.

Гречка на завтрак

Для того чтобы за одну смену накормить всех ребят, школьные столовые начинают принимать учеников с первой перемены. Ведь, согласно новым санитарным правилам, одновременно сесть за столы могут в два раза меньше детей, чем вмещает помещение.

В лицее № 3 после второго урока приходят второклассники, перед столовой по традиции все моют руки, на входе – обработка антисептиком. Заходят строго по одному классу к своему времени, чтобы не создавать толчеи у входа. Рассадка тоже нестандартная: между учениками разных классов – расстояние, то есть накрывают столы в шахматном порядке. Блюда с горячим завтраком уже на столе. Сегодня, согласно меню, у ребят гречка, бутерброды с сыром и чай с сахаром и молоком.

- Я люблю гречку, она полезная для любого человека, тем более для спортсменов, – говорит Влад Беляев, ученик 2 «В». – А вот сыр раньше ел, а сейчас не хочу.

- Ну и зря, в сыре много кальция, – вступает в разговор одноклассник Максим. – Мама так всегда говорит, правда, мне больше нравится колбаса.

Одни с аппетитом уплетают гречку, другие скромно поглощают бутерброд с сыром, третьи, съев кашу, отодвигают от себя нетронутый стакан с чаем. О вкусах, конечно же, не спорят, но сформировать у современных детей привычку к правильному питанию и понимание, что здоровая еда не только полезная, но и вкусная – вполне по силам нынешним взрослым.

- Переход на бесплатное питание для учеников 1-4-х классов в нашем лицее прошел спокойно, – рассказывает Елена Савостина, директор лицея № 3. – У нас и раньше горячим питанием было охвачено почти 100% младшеклассников, поэтому особой подготовки к переходу не было. У нас работают очень хорошие повара, имеется все необходимое оборудование, столовая рассчитана на 180 мест. Ничего не изменилось и в плане организации, каждое утро учитель подает число пришедших ребят в класс, на такое количество накрываем на стол. Если ребенок находится на надомном обучении, то школьным питанием он не охвачен, никаких компенсаций в этом случае не предусмотрено.

В этом году к работникам школьных пищеблоков появились особые требования по соблюдению санитарных норм. Готовить они должны в масках и перчатках, посуду и столовые приборы необходимо обрабатывать с особой тщательностью в горячей воде и с применением дезинфицирующих средств. Также в столовой раз в два часа будут включаться бактерицидные лампы для обеззараживания воздуха.

Что едим дома

Для удобства родителей отныне меню на две недели вперед будет публиковаться на сайте каждой школы. К слову, оно одинаковое для всех барнаульских учеников. Все завтраки включают в себя каши, в том числе молочные, изделия из творога, овощные блюда, хлеб, сыр и горячие напитки. Для учеников второй смены предусмотрены полноценные обеды с супом, вторым блюдом и напитком.

- С переходом на бесплатное питание качество самих блюд не пострадало, только лишь изменилось меню, которое теперь включает полноценные завтраки для ребят первой смены и обеды для учащихся во вторую смену, – говорит Светлана Закала, заведующая производством комбината школьного питания «Глобус». – Мы прекрасно понимаем, что вкусы у всех разные, кто-то не любит кашу, кто-то котлету, но наша задача в ежедневный рацион школьника включить все необходимые для его развития и правильного роста продукты: мясо, крупы, овощи, фрукты. Меню разрабатывается Московским институтом отраслевого питания, утверждается Роспотребнадзором и соответствует всем требованиям санитарных правил и норм по содержанию белков, жиров и углеводов для растущего организма.

И все же почему современным подросткам порой не нравится еда в школьной столовой – молочные каши частенько отодвигают, отказываются и от творожных запеканок?

- Частой причиной является незнание этих блюд, дети не едят такое дома, – продолжает Светлана Николаевна. – Общаясь с ребятами, иногда слышу, что компоты они пьют только здесь, мамы дома не варят эти напитки. Жителям нашего региона необходима пища, богатая йодом, в том числе детям. Подаем детям морскую капусту, но некоторые, не зная, что это такое, отказываются ее даже попробовать. Иногда отказ связан и с тем, что еда успевает остыть за перемену. Вот за этим мы стараемся четко следить и подавать блюда горячими.

Всем бесплатно

В комитете по образованию города Барнаула подчеркивают: все школьные столовые технически оборудованы для того, чтобы организовать полноценное питание для детей. Разработаны методические и нормативные документы по организации и контролю за качеством питания.

- Все принципы организации питания такие же, как и раньше, все санитарно-эпидемиологические правила и нормативы соблюдаются в полном объеме, – подчеркивает Наталья Михальчук, заместитель председателя комитета по образованию города Барнаула. – Изменился только источник финансирования. Добавлю, что с этого учебного года почти 37 тыс. учащихся в Барнауле будут питаться бесплатно.

Всего Алтайский край получит субсидию на организацию бесплатного питания учеников начальных классов в размере около 350 млн руб. из федерального бюджета. Школам города определено 144,2 млн руб., средства пойдут из трех бюджетов, в том числе из муниципального – 2,9 млн руб. Эта сумма предполагает организованное горячее питание до конца 2020 года. Решением главы города из городского бюджета будет предоставлена компенсация за сервировку столов.

Комитетом по образованию города Барнаула организована горячая линия, на которую можно всегда обратиться с вопросом, просьбой или предложением по организации питания: 56-90-43, 56-90-26.