Торжественное открытие современного тепличного комплекса по выращиванию хризантем на срез состоялось в Барнауле 22 октября. На территории комбината ОП «Алтайское» построили две новые современные теплицы общей площадью 4,8 гектара. Большую часть работ с этим хрупким цветком выполняют роботы. Гостям показали путь растения — от подготовки субстрата и черенка до среза.
Особый сорт
Обособленное подразделение (ОП) «Алтайское» (входит в группу компаний «Горкунов») начало массово выращивать одиночные и кустовые хризантемы уже летом. Для этих целей инвестор построил современный тепличный комплекс площадью 4,8 гектара, оснащённый современным оборудованием. Проектная мощность комплекса — от 8,7 до 10 миллионов хризантем, что составит более 3% от общего объёма российского рынка этих цветов.
Флагманским сортом нового комплекса стала хризантема «Алтай». По словам Светланы Горкуновой, руководителя цветочного направления группы компаний, этот сорт, отличающийся белоснежными махровыми соцветиями и высокой стойкостью, пользуется наибольшим спросом у покупателей.
Заместитель председателя Правительства Алтайского края Александр Лукьянов в приветственном слове напомнил, что компания с 2019 года приступила к интенсивной работе в нашем регионе, выстраивая эффективную производственную деятельность.
«В прошлом году предприятие отгрузило порядка 11 тысяч тонн огурцов, на перспективу рассматривают выход на 12 тысяч тонн. В производство хризантем инвестор вложил более трёх миллиардов рублей. Для края это новые высокооплачиваемые рабочие места, налоговые отчисления и другие важные социальные и экономические составляющие», — сказал заместитель председателя правительства.
По словам министра сельского хозяйства региона Сергея Межина, благодаря новому производству Алтайский край станет лидером и по производству хризантем.
Роботы-агрономы
«Для региона реализация инвестпроекта — это новые налоги, развитие смежных отраслей и укрепление продовольственной безопасности страны. Это доказательство того, что даже такой цветок, как хризантема, может расти в сибирских суровых условиях», — считает руководитель обособленного подразделения «Алтайское» Андрей Востряков.
Производственный цикл выращивания хризантемы на срез составляет всего 70 дней. Организация процесса поражает уровнем автоматизации. Субстрат, заправленный всеми необходимыми питательными элементами, автоматически смешивается и подаётся на линию, где формируется в торфяные кубики, которые на производстве ласково называют «шоколадками».
Далее в дело вступают роботы. Они заменяют десятки человек: машины раскладывают кубики, делают в них отверстия и сажают черенки. После этого роботы отправляют «шоколадки» в комнаты укоренения, где строго контролируется климат — от 19 до 22 градусов, в зависимости от времени суток.
Черенки получают от маточных растений, которые выращивают на предприятии. Специалисты отбирают побеги определённого размера и учитывают, откуда они взяты: верхние, боковые и нижние черенки могут отличаться по силе роста и приживаемости.
Посадка и сбор урожая также автоматизированы. При сборке по рельсам едет специальный комбайн, срезает цветы на нужной высоте, а сотрудницы укладывают их на транспортировочную ленту. Бережное отношение к растению необходимо, ведь хризантема — культура деликатная.
Особое внимание уделено логистике. На комбинате внедрили технологию вакуумного прекулинга (охлаждения). Цветок вводится в состояние «спячки», что позволяет продлить срок его хранения и транспортировки. Попадая в вазу к покупателю в Сибири или на Дальнем Востоке, хризантема легко простоит три-четыре недели.
Всё своё
Одна из главных ценностей предприятия — собственная лаборатория микроклонального размножения растений.
«Раньше мы зависели от поставок из Голландии. Сейчас сами себя обеспечиваем посадочным материалом, — объяснила директор по стратегическому развитию группы компаний Дарья Горкунова. — Мы берём исходный генотип, вводим его в культуру, проверяем на вирусы, бактерии и грибы. Если материал чистый, начинаем мультипликацию».
Процесс выглядит, как научная фантастика: в стерильных ламинарных боксах лаборанты отделяют узлы (места прикрепления листьев), каждый из которых является потенциальным новым растением. Из одного растения в банке можно получить десятки новых, запуская геометрическую прогрессию. В итоге комбинат получает абсолютно здоровый, свободный от инфекций посадочный материал, не затрачивая средства на его закуп.
В теплицах активно работает биологическая защита растений с помощью энтомофагов. Их наносят на листву вручную — один из немногих неавтоматизированных процессов на предприятии, потому что механизмы могут повредить растения. Энтомофаги тоже, кстати, собственного производства.
— Это полезные букашки, они поедают вредителей: трипсов, белокрылку, паутинного клеща, — отмечают на предприятии. — Таким образом мы получаем здоровые растения без химии и вредных добавок. Вносить энтомофагов приходится вручную, так как механизмы могут повредить насекомых, а вот кормовую базу для них уже распределяют специальные машины.
Инвестиции в людей
Несмотря на тотальную роботизацию, на предприятии трудится около 320 человек. Цветочное направление требует особого внимания: там, где робот может сломать хрупкий стебель, работают люди. Как рассказала главный экономист ОП «Алтайское» Елена Васильченко, кадровый резерв компания растит сама. Предприятие сотрудничает со школами и колледжами, открывая агроклассы.
— Наша задача — воспитывать будущие кадры прямо здесь, на производстве, чтобы дети с юных лет видели, с чем им предстоит работать, — делится Елена Васильченко. — Студентов мы сопровождаем с последующим трудоустройством и выплачиваем стипендии.
Комбинат планирует реализовывать свою продукцию через федеральные и региональные сети, мелкий опт, через собственную розничную сеть ГК «Горкунов», в городах Сибири, Дальнего Востока и Урала. Помимо хризантемы, на предприятиях группы компаний в разных городах страны выращивают розы, орхидеи и каланхоэ.
