В течение всего сентября межведомственные комиссии посещали дошкольные образовательные учреждения. Специалисты городского комитета по образованию, надзорных органов, представители депутатского корпуса и общественных объединений, а также неравнодушные мамы и папы оценивали уровень безопасности, санитарные условия и качество организации питания.
Режим работы барнаульского детского сада № 170 не отличается от остальных. После прогулки воспитанники, которых здесь около 200, готовятся обедать. В этот вторник повара приготовили на обед борщ на курином бульоне со сметаной, картофельное пюре с куриной котлетой и кисель из протёртых ягод с витамином С. Дополнительно в порции положили по ломтику варёной моркови.
«В бракеражную комиссию у нас входит медицинский работник. Все показатели готовых блюд заносятся в специальный журнал и, если всё в порядке, начинается раздача, — комментирует заведующая детским садом № 170 Оксана Каталийчук. — Низовой контроль при закладке продуктов в котел осуществляют сотрудники детского сада. В закупочную комиссию входят родители».
Они приходят в день приёмки продуктов на склад. Крупная поставка приходит раз в неделю. Хлеб и молочная продукция — ежедневно. Комиссия обращает внимание на целостность упаковки, сроки годности, маркировки, соблюдение товарного соседства и условий хранения каждого вида продуктов на складе.
— Также мы бываем на кухне, смотрим, соблюдают ли там весовую норму продуктов, — отмечает мама воспитанника детского сада № 170 Дарья Панченко. — По своему опыту могу с уверенностью сказать, что все продукты свежие, помещения опрятные, никаких вопросов в части организации питания у меня нет.
Ежемесячно в детском саду № 170 проводят общественный контроль. К участию в нём приглашают по одному родителю от каждой из восьми групп.
— Я состою в комиссии недавно — вызвался добровольцем и участвовал в проверке пока только один раз, во время завтрака, - рассказывает папа воспитанника сада Тимофей Куценко. — Провели по детскому саду, показали кухню, организацию хранения продуктов, дали попробовать блюда – запеканка была прямо как из моего детства. Отметил, что везде соблюдается полнейшая чистота.
Обо всем увиденном члены комиссий сообщают другим родителям через мессенджеры и соцсети.
— В этом году мы продолжаем проверять качество работы школ и детских садов, — говорит депутат БГД Роман Ильин. — Во всех учреждениях видно, что все специалисты ответственно подходят к своему делу, на кухнях работают профессионалы. Тем не менее снижать уровень контроля не стоит — доверяй, но проверяй.
Кроме того, в детском саду № 170 соблюдены все требования обеспечения безопасности. Здесь установлено девять камер видеонаблюдения, пять из которых по периметру учреждения. В исправном состоянии находится тревожная и пожарная сигнализация.
