Садоводы из Новосибирской области выкопали картофель необычного цвета. У некоторых он темно-фиолетового, чуть ли не чёрного цвета. Дело в том, что это такой особый сорт культуры.
«Я уже 10 лет увлекаюсь овощами, которые приносят пользу здоровью. Этот картофель родом из Америки. В нём много полезных витаминов группы В, антиоксидантов. Крахмал не такой жёсткий, как в обычном картофеле, поэтому пюре получается нежнейшее, цвет праздничный», — рассказала Елена Вятчинина, жительница Краснозёрского района Новосибирской области.
Отметим, что необычный корнеплод в плане ухода гораздо капризнее обычной. Его нужно сажать только вручную, избегая использования мотоплуга. Кроме того, за ней надо постоянно ухаживать, нельзя забрасывать поле на месяцы.
«Блэк Элиза очень теплолюбивая, любит влагу. Посадка должна быть шире, чем у обычного картофеля, нужно постоянно поливать», — поделилась Елена.
Блюда, приготовленные из такой картошки, выглядят как минимум необычно. Вкус от традиционного корнеплода отличается не сильно, разве что он немного нежнее привычного.
По материалам «КП-Новосибирск».
