Итоги развития пищевой промышленности и актуальные вопросы продовольственного рынка региона обсудили на заседании Общественного совета при Алтайпищепроме.
По предварительным данным, индекс производства пищевых продуктов в Алтайском крае прирос на 9,1%. Как сообщает региональное управление пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям, положительная динамика развития отмечена в мясоперерабатывающей и масложировой отраслях. Это обусловлено реализацией инвестиционных проектов и возросшим спросом на продукцию на внутреннем и внешних рынках.
Почти на 20% больше предприятия инвестировали в развитие пищевой, перерабатывающей промышленности в 2023 году по сравнению с предыдущим годом – 6,85 млрд руб. (индекс физического объема – 19,4%).
Значительные объёмы средств вложены в мясопереработке — более 1,6 млрд рублей, в молочной отрасли – 1,16 млрд рублей, более чем на 30% увеличены вложения в хлебопекарной отрасли. Одним из значительных реализованных в отрасли проектов стал запуск нового высокопроизводительного цеха по производству хлебобулочных изделий на хлебокомбинате «Алтайские закрома». Теперь все процессы на комбинате полностью автоматизированы, а нарезка и упаковка хлеба происходит со скоростью одна булка в секунду. Масштабная модернизация производства в холдинге продолжается, в планах компании — обновление уже работающего оборудования, строительство логистического комплекса, а также новой мельницы.
Традиционными лидерами по вложениям в молочной и мясоперерабатывающей отраслях являются компании «Алтайский бройлер», «Вкусная жизнь», ООО «Горизонт», «Киприно», Барнаульский молочный комбинат, «Алтайская буренка», ООО «Холод» и другие.
В конце прошлого года крупный в Барнауле производитель продукции из ядра кедрового ореха ООО «Дар Алтая» открыл новый завод. Компания переехала с арендуемых площадей в новое производственное помещение, построенное с нуля. Готовится к запуску завод по переработке гречихи на базе Барнаульского элеватора. ООО «Вега-инжиниринг» вложило в новый завод производительностью 300 тонн гречихи в сутки более 380 млн рублей. Продолжают увеличивать производительность технологического оборудования на Черемновском сахарном заводе. В прошедшем году объём инвестиций в основной капитал предприятия составил более 1,2 млрд рублей.
Ведущие производители напитков также продолжают существенно инвестировать в развитие своих производств и сопутствующую инфраструктуру. Общий объём вложений на Барнаульском, Бочкаревском, Борихинском, Волчихинском пивоваренных заводах в 2023 году составил более 1 млрд рублей.
Обеспечение доступности продовольственных товаров на потребительском рынке в Алтайском крае осуществляется через развитие товаропроводящей сети. В целом региональная продовольственная торговая сеть составляет 1242 стационарных, нестационарных и мобильных объектов (темп роста к началу 2023 года – 103,2%). В качестве нового канала сбыта продукции фермерских хозяйств в Барнауле открыты первые фермерские островки по проекту АО «Корпорации «МСП», предоставляющего малым формам хозяйствования возможность размещать свою продукцию в специальных «островках», расположенных в объектах федеральных торговых сетей. В каждом из фермерских островков представлена продукция более 35 малых производств региона.
В дополнение к этому Алтайпищепромом совместно с управлением Алтайского края по развитию предпринимательства и рыночной инфраструктуры в 2023 году организовано более 100 переговоров предприятий с торговыми сетями в рамках торгово-закупочных сессий с ТС «Лента», «АШАН» и «Мария-Ра». Развитие прямых связей между производителями и организациями торговли направлено на снижение издержек, закладываемых в конечную цену продукта, за счёт сокращения посреднических звеньев.
Главным показателем развития пищевой и перерабатывающей промышленности является объём отгруженных товаров собственного производства. Так, в сравнении с 2022 годом этот показатель по пищевым продуктам увеличился на 9,5% и составил 223 млрд рублей, по напиткам — рост на 9,2% (15 млрд рублей).
