В Новосибирском государственном аграрном университете создали гематоген, который могут употреблять в пищу люди с непереносимостью лактозы. Продукт уже запатентовали.
Известно, что вместо сгущёнки в свою разработку учёные добавили антиоксидант для лучшего усваивания железа — дигидрокверцетин. В смеси его используют в качестве антиокислителя биологически активного двухвалентного железа в составе гематогена.
В «КП-Новосибирск» со ссылкой на ТАСС сообщили, что на данный момент российские производители добавляют в гематоген сгущённое молоко, сахар и патоку. Для людей, которые не переносят лактозу, это усложняет употребление продукта.
Общество
Новосибирские учёные создали гематоген для людей, не переносящих лактозу
16 сентября 2024 08:01
Лента
