С приближением Нового года в цветочных магазинах к ароматам роз, лилий, нарциссов добавляется ещё один — хвойный. Флористы создают новогоднее настроение с помощью ёлок, шишек, палок и цветов. Они рассказали, какие зимние букеты и композиции сейчас в тренде.
Праздник в дом
Барнаульцы стремятся заранее создать дома ощущение праздника и новогоднее настроение. Мишура и цветной дождик давно стали частью торжества, к ним все привыкли, поэтому хочется чего-то новенького. Тут-то и приходят на помощь флористы. Они берут в руки ветви хвойных деревьев и создают настоящую сказку — ассортимент магазинов пополняется рождественскими венками, новогодними композициями и маленькими сборными ёлочками, которые смело можно поставить на стол.
«В основном мы используем нобилис. Он внешне похож на нашу ель, но иголки гораздо жёстче, и, что самое главное, они не осыпаются, — рассказывает флорист Екатерина Жидких. — К тому же такое украшение при правильном уходе и хранении будет радовать не один год. Ещё из хвойных растений мы используем тую, можжевельник, нормандскую сосну, кипарис и кониферен. Всё это заказываем вместе с цветами из Голландии».
Работа над новогодней композицией в виде небольшой ёлочки занимает гораздо больше времени, чем, например, над цветочным букетом. Это долгий кропотливый процесс, ведь нужно подобрать каждую веточку так, чтобы итоговая работа выглядела как настоящее дерево. К тому же её наряжают шариками, бусами, лентами — здесь важно расположить декор гармонично и не перегрузить им общий вид. Ветки вставляют в основу — специальную флористическую губку, за счёт чего ёлочку можно поливать, тогда она долго будет радовать своей зеленью. Если этого не делать, то цвет слегка побледнеет, но общий красивый декоративный вид она не потеряет, поэтому её можно будет достать на следующий год и вновь украсить новогодний стол. Только хранить нужно вдали от солнечных лучей, чтобы иголки не выгорели и совсем не пожелтели.
Как оказалось, хвойные ветви отлично подходят для букетов, ведь сочетаются с любой цветовой гаммой. По мнению Екатерины, самый выигрышный и праздничный вариант — это белый и красный, нежности добавят розовые оттенки. Букеты, как и композиции, тоже будут радовать домочадцев своей красотой и ароматом при должном уходе. Дело в том, что у каждого растения своя микрофлора, в воде она смешивается и за счет этого цветы быстрее погибают. Чтобы этого избежать, необходимо менять воду дважды в день, а ещё можно в вазу кинуть пару кусочков льда.
Хвойные ветви хорошо смотрятся с розами, гвоздиками, ягодами илекса, хлопком, палочками корицы и сушеными апельсинами. В композиции иногда ещё добавляют свечи, но всегда предупреждают, что их нужно вовремя потушить. Хотя, как оказалось, многие клиенты не планируют их зажигать — им и так красиво.
Идея для подарка
«К Новому году мы запустили серию подарочных боксов «Почувствуй себя флористом», аналогов которым пока в Барнауле нет, — делится Екатерина. — В набор обязательно входят еловые веточки, а также цветы, декоративная зелень и другие компоненты, какие только пожелает заказчик, вплоть до вазы. Ещё в бокс кладём секатор и перчатки, так как хвойные выделяют много липкой смолы, которая с трудом отмывается от рук. За две недели с начала запуска мы собрали уже больше десяти таких подарков. Правда, их нужно открывать сразу, так как все растения живые и нуждаются в воде. Людям нравится удивлять своих любимых и родных, к тому же это интересная альтернатива уже готовому букету — ты сам создаёшь красоту для своего дома».
Несмотря на эту всю предпраздничную суматоху и погоню за новогодними подарками, спрос на цветочные букеты не падает, ведь, как говорит Екатерина, дни рождения и другие памятные события никто не отменял. Например, им недавно в один день пришло пять заказов — все на выписку из роддома. Зимой предпочитают для букетов брать лютики, или, как их ещё называют, ранункулюс.
Кстати, у нас все ещё бытует стереотип, что букет обязательно должен быть большим. Современная флористика сейчас придерживается совершенно других идей, — говорит флорист. — Селекционеры выводят огромное количество новых, просто невероятно красивых и необычных сортов. Мы за то, чтобы букет был небольшим, но интересным по наполнению. К нам иногда забегают и просят 101 розу. Только это нерациональный выбор. Вряд ли кто-то подрежет такое количество стеблей и будет регулярно менять воду. Так что высока вероятность, что они завянут на следующий день. И это всё, как правило, ради пары фотографий в социальных сетях. Лучше преподнести что-то поистине оригинальное, что будет долго радовать глаз.
«Новогодние праздники расширяют границы для идей. Радует и то, что в городе держится спрос на что-то необычное и уникальное», — сичтает флорист Екатерина Жидких.
