По словам новосибирского агронома Людмилы Шубиной, срок уборки капусты может повлиять на конечные свойства овоща.
Она сообщила, что капуста легко переносит морозы. Этот овощ может выдержать температуру до -5 градусов. Такие условия сделают его хрустящим и пойдут на пользу, если в будущем он отправится на закваску.
Если капусту хотят хранить долго, то её стоит рубить уже сейчас, пишет «КП-Новосибирск».
