Август – пора изобилия ягод и овощей. Что продают местные садоводы на рынках, узнали корреспонденты «Вечёрки»

Крупные торговые сети давно стали неотъемлемой частью жизни любого горожанина. Большинство продуктов мы покупаем именно там, хотя те же овощи можно выращивать самим на даче. А что делать, если шести соток нет, а свеженьких огурчиков так хочется? Конечно же, отправиться на рынок в поисках полезных овощей и сладких ягод.

Оптом дешевле

На Новом рынке с раннего утра идет торговля. К слову, места для садоводов расположены за самим зданием рынка. Сочная зелень, малина, вишня, крыжовник – чего здесь только нет!

- Пол-литровый стаканчик малины – 100 рублей, литровое ведерко – 150, – рассказывает продавец, показывая на свой урожай. – Сегодня утром только собрали, свежая, непримятая, посмотрите, какая красота! А за-а-пах…

Действительно, аромат заставляет приглядеться к крупной ягодке повнимательнее. Вот только цена кусается. Малиновое варенье зимой – незаменимый помощник в борьбе с простудой, но литровая баночка готового продукта обойдется в 350-400 рублей.

- Дорого? В этом году у многих малина вымерзла, суровая зима была, да и холодный май дал свои результаты, – рассказывает Ольга Владимировна. – Многие растения пострадали, отсюда и цена. Вообще, у меня на даче все растет – и виноград, и крыжовник, и жимолость. Сейчас малина и вишня хорошо продаются. Смотрю, некоторые викторию приносят, видимо, позднеспелая или ремонтантная, что все лето цветет. А вот смородины в этом году мало было, многие спрашивали, а кто приходил с этой ягодой – быстро распродавали. Оно и понятно, черная смородина – кладезь витаминная, ее можно сварить и по баночкам, а можно и сырую с сахаром на зиму оставить. Выращиваю все для своей семьи: варенье варим, компоты делаем, а остатки продаю, чтобы дачный сезон оправдать.

Редко, но встречается еще и жимолость, за 0,5 литра продавцы просят 80 рублей, а вот за такой же объем виктории – 200. Лишь в одном месте увидела лесную клубнику.

- Очень сладкая, берите, 250 за стакан (0,5 литра. – Прим. авт.), – говорит продавец. – Лесная уже отошла, поэтому успевайте. Мы за Озерками собирали, в полях, далеко от проезжей части.

В большом количестве продается крыжовник, есть красный – послаще, есть и зеленый, с кислинкой, а цена одинаковая, от 100 рублей за пол-литра, но можно и сторговаться. А вот вишню нашла только в двух местах, литр – 80 рублей.

- Она расходится быстро, есть даже постоянные покупатели, которым специально привожу ко времени ведерко вишни, – говорит садовод. – Вообще, в этом году ягоды меньше, но и покупательская способность упала. К тому же хорошими конкурентами выступают и продавцы с привозными фруктами, овощами. Посмотрите, у них цены вдвое ниже наших. С оптом сложно спорить.

Может, грибочков?

Пучок лука стоит от 30 рублей, укроп – 15, петрушка также. Можно сторговаться, приобретая оптом.

- Покупайте огурчики, на засолку самое оно, – зазывает женщина лет 50. – Килограмм – 70 рублей. Если на еду, то за вечер съедите, а если надумаете посолить, то лучше ведерко берите, в нем пять килограммов будет, за 330 отдам.

- Мне килограмм взвесьте на салатик, а вот на засолку я за углом взяла, привозные, по 45 рублей, – делится мимо проходящая покупательница, показывая пакет, полный зеленых пупырчатых.

На прилавках появились и первые домашние помидоры – 200 рублей за кило. Да, сравнивать с привозными не хочется, выглядят они гораздо аппетитнее, вот только цена заморских – от 70 рублей за килограмм.

Через несколько шагов на глаза попался молодой картофель. Казалось, еще недавно его сажали, и вот он уже на прилавке.

- Это экспериментальный вариант, – с улыбкой объясняет продавец. – Каждый день ухаживала за ней, регулярно поливала, поэтому она так быстро выросла. Сейчас в основном продают ягоду и огурчики, картошка еще не наросла для продажи. Да и покупателей мало – все доедают прошлогоднюю, а тех, которые любят молодую картошку, мы уже знаем в лицо.

Казалось бы, на улице жара, а на прилавках уже появились разные грибы. Груздь, лисички, маслята – цены варьируются от 150 рублей за 0,5 килограмма маслят до 800 за пятилитровое ведро груздей.

- В этом году грибной сезон запоздал из-за июльской жары, – рассказывает Юрий, продавец лисичек. – Мы за белым в Волчихинский район ездим каждое лето, в этом году скатались почти впустую. Так, по мелочи нашли с полведерка. Под Павловском лисичек насобирали, но тоже негусто. Видно, не время еще. А вообще, под Барнаулом много грибных мест, к примеру, белые грибы, грузди, лисички и сыроежки с большей вероятностью можно встретить в березовом и сосновом лесу. Маслята растут преимущественно в сосновом, а рыжики и волнушки – в березовом. На лугах и пастбищах можно найти шампиньоны.

Приобрести свежий урожай с грядки можно не выходя из дома. На различных сайтах купли-продажи размещаются десятки нужных объявлений, а цены порой ниже рыночных на 10-20 рублей. Некоторые включают в стоимость даже доставку до вашей квартиры.