В Алтайском крае стартовал конкурс работ среди школьников на знание темы органической продукции. В проекте, который проводит фонд «Органика», образовательные учреждения региона участвуют второй раз.
Фото: Ярослав Махначёв
Фонд поддержки производителей органической продукции «Органика» в этом году снова организовал проект, в рамках которого школьники знакомятся с такими видами продуктов и способами их производства. Как говорит доцент АГАУ, руководитель Центра компетенций развития органической и зеленой продукции Роскачества в Алтайском крае Ольга Черепанова, фонд обычно не включает в программу регионы, которые были в ней в прошлом году. Но интерес школьников год назад оказался столь велик, что «Органика» внесла Алтайский край в список участников снова. И не зря, так как участников от региона стало больше — 25 школ, из них пять из Барнаула. В прошлом году в проект вошли 23 школы.
— У конкурса несколько задач, — рассказывает Ольга Черепанова. — Во-первых, это знакомство с органической продукцией. Ребята узнают, что это такое, какая от них польза, задумываются о правильности питания, о здоровом образе жизни, понимают, что вредно, что полезно. Во-вторых, это профориентация, так как в ходе проекта детям рассказывают об истории земледелия и сельского хозяйства, о технологиях, которые используются на полях и в перерабатывающей промышленности.
На первом этапе проекта в школьную программу встроили уроки, посвящённые органическим продуктам. Помимо этого, дети побывали на экскурсии на одном из предприятий органического производства края — «Курай Агро Плюс» в Бийском районе. Как поясняет Ольга Черепанова, с удовольствием мы показали и другие производства — но, во-первых, в Алтайском крае органических производителей не так много, а во-вторых, добраться до них непросто, расположены они в труднодоступных местах.
А в АГАУ для школьников провели мастер-классы по способам определения качественного меда, молока, сыра и куриных яиц.
— Хотелось, чтобы детям давали не только скучную теорию, но и возможность увидеть производство и самим почувствовать себя учеными в лаборатории, — говорит Ольга Черепанова. — И у них на самом деле появился интерес к теме. Участники проекта уже стали задумываться об осознанном выборе продуктов. После поездки в Бийский район они спрашивали: «Мы полезную еду попробовали, а где теперь купить ее нашим родителям?». Когда у ребенка появляются такие мысли, это дорогого стоит.
Теперь школьникам предстоит показать, что они усвоили из образовательной части проекта, на втором творческом этапе. Учащиеся 5–7-х классов будут соревноваться в знании и создании терминов, которые относятся к органическому производству. Лучшие работы войдут в «Азбуку органики». Школьникам 8–9-х классов предстоит написать эссе на тему органического производства, и самые интересные попадут в так называемый органический альманах.
Справка
Пять предприятий Алтайского края входят в реестр производителей органической продукции, они выпускают муку, крупы, продукцию из дикоросов, чайные сборы. В декабре ряды предприятий пополнили «Пасеки алтайского высокогорья» из Чарышского района, соответствующий сертификат был вручен в рамках прошедшего в Барнауле форума пчеловодов.
— У конкурса несколько задач, — рассказывает Ольга Черепанова. — Во-первых, это знакомство с органической продукцией. Ребята узнают, что это такое, какая от них польза, задумываются о правильности питания, о здоровом образе жизни, понимают, что вредно, что полезно. Во-вторых, это профориентация, так как в ходе проекта детям рассказывают об истории земледелия и сельского хозяйства, о технологиях, которые используются на полях и в перерабатывающей промышленности.
На первом этапе проекта в школьную программу встроили уроки, посвящённые органическим продуктам. Помимо этого, дети побывали на экскурсии на одном из предприятий органического производства края — «Курай Агро Плюс» в Бийском районе. Как поясняет Ольга Черепанова, с удовольствием мы показали и другие производства — но, во-первых, в Алтайском крае органических производителей не так много, а во-вторых, добраться до них непросто, расположены они в труднодоступных местах.
А в АГАУ для школьников провели мастер-классы по способам определения качественного меда, молока, сыра и куриных яиц.
— Хотелось, чтобы детям давали не только скучную теорию, но и возможность увидеть производство и самим почувствовать себя учеными в лаборатории, — говорит Ольга Черепанова. — И у них на самом деле появился интерес к теме. Участники проекта уже стали задумываться об осознанном выборе продуктов. После поездки в Бийский район они спрашивали: «Мы полезную еду попробовали, а где теперь купить ее нашим родителям?». Когда у ребенка появляются такие мысли, это дорогого стоит.
Теперь школьникам предстоит показать, что они усвоили из образовательной части проекта, на втором творческом этапе. Учащиеся 5–7-х классов будут соревноваться в знании и создании терминов, которые относятся к органическому производству. Лучшие работы войдут в «Азбуку органики». Школьникам 8–9-х классов предстоит написать эссе на тему органического производства, и самые интересные попадут в так называемый органический альманах.
Справка
Пять предприятий Алтайского края входят в реестр производителей органической продукции, они выпускают муку, крупы, продукцию из дикоросов, чайные сборы. В декабре ряды предприятий пополнили «Пасеки алтайского высокогорья» из Чарышского района, соответствующий сертификат был вручен в рамках прошедшего в Барнауле форума пчеловодов.
