Более 150 млн руб. составил общий товарооборот барнаульских ярмарок в 2019 году

Барнаульские продуктовые ярмарки выходного дня в этом году признаны лучшими в России. За что они получили высокую награду и чем так полюбились горожанам?

Высокий интерес

9 ноября в Барнауле состоялась заключительная продуктовая ярмарка в этом году. Даже с учетом плохой погоды и того, что торговля была организована только на самых крупных площадках, общие продажи составили 6,4 млн руб. Не самый большой товарооборот за сезон, но все же значительный. В целом с февраля по ноябрь на продовольственных ярмарках было реализовано продукции на 151,1 млн руб.

- В этом году товарооборот на 2,5% превысил прошлогодний результат, – говорит Наталья Чмерева, заместитель председателя комитета начальник отдела потребительского рынка комитета по развитию предпринимательства, потребительскому рынку и вопросам труда администрации Барнаула. – Горожане любят наши ярмарки. Покупательская активность на них всегда высокая.

Вопрос качества

Почему субботние ярмарки привлекают покупателей? По словам Натальи Чмеревой, этому есть несколько объяснений. Одно из самых важных – здесь представлены свежие, качественные товары от проверенных товаропроизводителей. С самого старта социальных ярмарок в 2005 году они стали удобной площадкой, на которой барнаульцам предлагают широкий ассортимент местных продовольственных товаров.

Когда в городе только начинали проводить ярмарки, ассортимент состоял в основном из продуктов, которые люди запасают впрок: сахар, мука, крупы, в осенний период – овощи. На сегодняшний день представлен широкий ассортимент: молочные продукты и свежее мясо, птица и рыба (как живая, так и мороженая), мед, фрукты, мороженая ягода и др.

- На ярмарки выезжают непосредственно производители, – рассказывает Наталья Чмерева. – Если это, например, колбасные изделия, то мы знаем весь путь этих товаров, что они фактически из цеха поступают к горожанам, поэтому гарантированно качественные и свежие. Если речь идет о сельхозпродукции, то на ярмарке представлены исключительно товары, которые прошли необходимый контроль в ветеринарных службах и зарегистрированы в системе «Меркурий».

Ярмарочный эксклюзив

На ярмарках есть такие продукты, которые в привычном магазине у дома редко найдешь. Например, большой популярностью у барнаульцев пользуется продукция Тальменской кондитерской фабрики. В супермаркетах этих свежих вкусняшек нет: небольшим производителям очень сложно попасть на полки крупных сетей. Они не могут произвести такой объем, который требуется, в «Пятерочку» или «Марию-Ра». А если удается пробиться, то в супермаркет из всего ассортимента берут не более двух-трех позиций, потому что торговое пространство ограничено. Это известная проблема всех начинающих товаропроизводителей. Зато на ярмарках потребителям доступен полный спектр свежей продукции по прямым ценам от производителя.

Для некоторых предприятий ярмарки становятся настоящим стимулом для роста и развития. В Барнауле есть компания «Гермес», которая начинала свою работу с производства колбас, постепенно освоила производство фарша и полуфабрикатов. Заметив на ярмарках серьезный спрос на рыбу и кондитерские изделия, предприниматель включил в свой ассортимент и эту продукцию. Теперь «Гермес» развивает собственную торговую сеть, но продолжает активно участвовать в торговле выходного дня, потому что видит отдачу и положительную динамику для себя.

Ассортимент решает

Что берут на ярмарках? Вот уже который год топовыми продуктами остаются колбасные изделия, овощи и фрукты, рыба, мясо. Неплохо идет молочная продукция и кондитерские изделия. Суммарный товарооборот за 2018 год на 1,5% превысил показатели 2017-го и составил 147,4 млн руб. В 2019 году рост еще заметнее – на 2,5%. За сезон в Барнауле прошло порядка 20 ярмарок. Практически каждые выходные у ТЦ «Россия», на Народной площади, у ДК «Южный» и т. д. выстраивались палаточные городки. И горожане спешили пополнить запасы вкусных, полезных продуктов.

Кстати, высокий уровень организации социальных ярмарок оценили на федеральном уровне. В июне специализированная продовольственная ярмарка выходного дня «Продукция Барнаула – горожанам» получила приз как одна из лучших ярмарок России. В рамках Российской недели ритейла проводился Всероссийский конкурс «Торговля России». На конкурс было подано более 800 заявок со всей страны. Из них жюри выбрало всего 84 победителя в восьми номинациях. В их число вошла в том числе и барнаульская продуктовая ярмарка.