Студенты Международного колледжа сыроделия и профессиональных технологий Елизавета Циммерман и Михаил Капаев стали серебряными призерами VII Международного конкурса профессионального мастерства среди учащихся учреждений профессионального образования по компетенции «Мастер молочного производства» в белорусском городе Слуцке, сообщает управление по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям Алтайского края.
Также команда региона отмечена дипломом победителя в номинации «Компетентность и профессионализм». Кроме того, диплом «За верность профессии» получила руководитель команды Алтайского края, зав. отделом по инновационной и научной деятельности Международного колледжа сыроделия и профессиональных технологий Маргарита Черданцева.
В финал конкурса попали три команды: Слуцкого государственного колледжа (Республика Беларусь), Международного колледжа сыроделия и профессиональных технологий (Барнаул, Алтайский край) и технологический колледж г. Советска (Калининградская область). Конкурсанты должны были показать не только знание теории, но и практические навыки. Участники конкурса готовили сыр «Адыгейский». Жюри оценивало соблюдение техники безопасности, санитарных условий изготовления, норм проведения лабораторных исследований, а также правильность процесса изготовления сыра.
«Этот конкурс — отличная возможность для развития сотрудничества между нашими странами. Ведь помимо самого соревнования мы еще проходим стажировку. А это колоссальный обмен опытом и знаниями. Объединяясь, мы создаем большой кластер в молочной индустрии, продвигаем новые тренды. Интерес к нашему конкурсу проявляют всё больше учреждений среднего специального образования, планируем, что в следующем году к нам присоединятся представители Москвы и Казахстана», — рассказала Маргарита Черданцева.
Напомним, конкурс проходил на базе Слуцкого государственного колледжа с 17 по 22 июня. Кроме участия в конкурсе, наши ребята прошли стажировку на базе Белорусского государственного университета пищевых и химических технологий. Также в рамках поездки был подписан договор о сотрудничестве в области образования, науки, студенческой и академической мобильности между БГУ пищевых и химических технологий (Могилёв) и Международным колледжем сыроделия и профессиональных технологий (Барнаул).
Возможно, что в 2025 году Международный конкурс профессионального мастерства среди учащихся учреждений профессионального образования по компетенции «Мастер молочного производства» пройдёт в Алтайском крае.
