В Барнауле продолжают проверять качество питания учащихся школ. Накануне межведомственная комиссия, в состав которой вошли представители городского комитета по образованию, надзорных органов, депутатского корпуса, общественных объединений и родительского сообщества, побывала в учреждении № 55, чтобы проверить работу сотрудников столовой.
В младшем звене барнаульской школы обучается 520 ребят. Все они охвачены бесплатным горячим питанием. В первую смену для них готовят завтраки, во вторую — обеды.
«Мы кормим детей абсолютно на всех переменах. Хочется отметить, что с сентября прошлого года питание намного улучшилось. Особенно это касается мясной продукции. В том числе добавились новые блюда, например, люля-кебаб для старшеклассников. Это и правда очень вкусно, мясо сочное, натуральное. Плюс сейчас в меню появились добавки — йогурты, булочки. Вместе с простой кашей теперь идёт, например, оладушек с вареньем», — рассказала директор школы № 55 Татьяна Миронова.
По наблюдениям руководителя, сложнее всего накормить первые классы. Здесь несколько причин: дети пока только привыкают к новым условиям, привередничают в силу возрастных особенностей, а также не все успевают проголодаться к первой перемене — многие плотно завтракают дома.
«Я состою в бракеражной комиссии вместе с медицинским работником и ответственным за питание, завтракаю и обедаю тут же, в столовой. Для меня не готовят отдельно, накладывают, что называется, из общего котла. Всё вкусно. Когда у родителей возникают вопросы, мы их приглашаем на дегустацию, регулярно поднимаем вопрос на родительском собрании», — отметила Татьяна Миронова.
В детской среде стараются разными способами привить культуру правильного питания. Для этого проводят классные часы, организуют тематические месячники, приглашают с лекциями представителей Алтайского государственного медуниверситета, специалистов центра здоровья. Старшеклассникам предлагают провести собственные исследования в рамках проектной деятельности, и ребята охотно на это идут. После защиты им предлагают выступить с докладами перед младшими классами.
Ключевую роль в формировании культуры питания школьников играют родители.
«Дома мы каждый день готовим каши, поэтому моя дочка, которая учится в третьем классе, охотно ест их в столовой, — призналась представитель родительской общественности школы № 55 Елена Шахторина. — Мы часто заполняем анкеты. И самостоятельно, и с помощью детей. Недавно проходили опрос о молочной продукции, не все её любят. У меня лично претензий нет. Я бы сама с удовольствием здесь ела. Всё свежее, блюда меняются, появляются новые. Единственное, что может касаться моего ребёнка, — напитки. Она всему предпочитает воду. Но это её предпочтение».
Особенно мама радуется технологиям приготовления школьной пищи. Здесь нет ничего жирного и жареного. Всё диетическое, здоровое.
«На сегодняшний день меню, которое представлено в данной конкретной школе, действительно хорошее, сбалансированное, полноценное. Я надеюсь, что родители тоже будут поддерживаться тех же самых тенденций, которые мы пытаемся воплотить в организованных детских коллективах. Отмечу, что в образовательных организациях оригинально подходят к подаче блюд, они выглядят интересно и аппетитно», — прокомментировала депутат Барнаульской городской Думы, главврач городской поликлиники № 1 Елена Азарова.
Отметим, что в этой школе прорабатывают возможность создания отдельного буфета для школьников. Это помогло бы разгрузить небольшое пространство обеденного зала и дало бы возможность сократить очереди старшеклассников за перекусом.
