Предприятия региона продолжают модернизацию и техническое перевооружение оборудования, запуск новых производственных цехов. На Барнаульском молочном комбинате начала работать новая автоматическая линия для розлива и фасовки сметаны.
Почти 60 миллионов рублей составил объём инвестиций предприятия.
Специалисты комбината пояснили, что в настоящее время здесь максимально делают 10 000 стаканов сметаны в час. Новое оборудование повышает производительность на 3 000 штук.
Процесс упаковки продукта осуществляется в закрытом режиме, воздух поступает в камеру через специальные фильтры. Стаканы проходят обработку ультрафиолетовыми лампами, после чего автоматически загружаются в короба. Затем сметана отправляется на созревание, где приобретает свой уникальный вкус.
Сметана, произведённая на Барнаульском молочном комбинате известна не только среди жителей Алтайского края, но и в других регионах. Этот товар можно найти на полках магазинов и супермаркетов в Новосибирской, Иркутской, Кемеровской и Томской областях, Красноярском и Забайкальском краях, Республиках Хакасия и Бурятия. Комбинат планирует расширить сотрудничество с другими регионами Сибири и Дальнего Востока.
В 2024 году сметана с жирностью 15% от «Молочной сказки» этого предприятия получила золотую награду на выставке «Золотая осень». Продукт отметили на дегустационном конкурсе «За производство высококачественной пищевой продукции».
По материалам интернет-сообщества «Алтайпищепром».
