Контроль организации горячего питания состоялся в барнаульском лицее № 121. Там побывали представители городского комитета по образованию, надзорных органов, депутатского корпуса, общественности и родителей.
Известно, что в столовой этого учреждения одновременно могут принимать пищу около 200 ребят. Чтобы накормить всех учащихся, в лицее организовали четыре большие перемены в первую смену и три — во вторую. Всего в нём обучаются 1774 ребёнка, 815 из которых являются младшеклассниками.
«Горячим питанием у нас охвачены абсолютно все дети начального звена. Старшеклассники самостоятельно решают — посетить организованный приём пищи или буфет. Те, кто питается в первую смену, получают завтрак. Это горячее блюдо и какой-нибудь напиток. Во вторую дети обедают. Их меню состоит из трёх блюд: суп, второе обязательно с мясом и напиток. Замечаем, что большинство ребят полностью съедают свою порцию. Учителя начальных классов проводят систематическую работу по воспитанию культуры питания и проводят тематические уроки, где рассказывают о принципах здорового питания, пользе каш, супов и мясных продуктов», — рассказала директор лицея № 121 Наталья Грачева.
Контроль за организацией питания в лицее № 121 осуществляется регулярно. В течение учебного года там проводят четыре заседания совета родительской общественности, в рамках которых обсуждается меню для учащихся. Помимо этого, каждый месяц столовую посещают родители, чтобы проверить качество продуктов, вкусовые характеристики блюд, их температуру и внешний вид.
Школа приветствует также внеплановые визиты родителей, для этого нужно всего лишь уведомить классного руководителя. Такое случается, например, когда лицеист отказался есть и пожаловался дома на работу столовой. Его родители лично приходят и убеждаются в порядке, пишет пресс-служба мэрии.
«Я часто прихожу в школьную столовую, поэтому всё, что вижу сегодня, для меня обыденность, — говорит мама девятиклассницы лицея № 121 Елена Петровна. — Да, дети едят не всё, но это время сейчас такое, им не угодишь. Поэтому меню в столовой стараются сделать разнообразным и учесть при его формировании мнения детей. Так, среди учащихся проводили опрос по поводу того, какие блюда они хотели бы заменить, а какие видеть чаще. По запросу школьников здесь изменили подход к подаче отдельных блюд — для сотрудников КШП «Глобус» важно, чтобы дети ели с удовольствием и не отказывались от своих порций, даже не притронувшись к ним».
Представитель Совета женщин при главе Барнаула Екатерина Бень отметила, что важным вопросом остаётся не только качество питания и температура блюд, но и то, чтобы выделенного на завтрак и обед времени хватало детям.
«Этого времени, как показывает практика, вполне хватает для неспешного перекуса. Они даже поболтать успевают. Ребята сами убирают за собой посуду и говорят поварам спасибо. Ещё отметила нестандартные блюда в меню. Например, мексиканскую заливку. Мне кажется, такого дома они не попробуют, а в школе — пожалуйста», — сказала она.
Общественники подчеркнули, что плановые проверки школьных столовых позволяют держать вопрос на постоянном контроле, стимулировать сотрудников пищеблоков поддерживать свой профессиональный уровень на должном уровне.
