Тёплая и дождливая погода начала мая способствовала росту урожая сморчков и сморчковых шапочек. В соцсетях сибиряки показывают полные корзины таких грибов. «КП-Новосибирск» выяснил, где лучшие грибные места в Новосибирской области.
Сморчки — первые вестники грибного сезона. Их причудливые шляпки, похожие на мятый пергамент, появляются в лесах, когда большинство растений ещё только готовится к росту. Эти грибы ценятся за нежный вкус, но требуют обязательной термической обработки перед употреблением: сморчки считаются условно съедобными грибами, в них содержатся ядовитые вещества, которые нейтрализуются при варке.
Чаще всего сморчки встречаются в хвойных лесах, а сморчковые шапочки — в смешанных и лиственных посадках рядом с берёзами, осинами и липами.
— Эти весенние грибы особенно активно собирают в Ордынском, Маслянинском, Мошковском, Болотнинском и Колыванском районах. Также грибники находят их возле Бердска и Искитима, в районе Пашина, Краснообска, Кольцова, села Марусино и у реки Каменки. Хорошие места для сморчков находятся во влажных низинах и рядом с талой водой, — рассказали люди в группе «Грибы и грибные места НСО».
Грибной сезон в Новосибирской области обычно продолжается с конца апреля до октября. С середины мая – начала июня в лесах начинают расти подберёзовики, маслята, шампиньоны, сыроежки и дождевики. В июле появляются белые грибы, подосиновики и первые лисички.
Самым урожайным месяцем считается август — в это время массово идут белые грибы, грузди, рыжики, маслята и лисички. В сентябре и октябре до первого снега активно растут опята, волнушки, грузди и поздние рыжики.
Сморчки и весенние грибы чаще всего находят в Искитимском, Мошковском и Ордынском районах. Подберёзовики можно встретить возле Бердска, Краснообска, Черепанова и Тогучина, а также около сёл Плотниково, Раздольное, Антоново и посёлков Чик, Кольцово и Каменка.
За маслятами многие отправляются в Караканский и Заельцовский боры. Эти места считаются одними из самых грибных в области. Белые грибы чаще всего собирают в Кудряшовском и Караканском бору, возле села Спирино, в Мошковском районе и в лесах рядом с Колыванью. Особенно активно белые идут в августе после дождей.
В борах можно найти и лисички, «охотятся» за ними также возле Бибихи и в лесах около Академгородка. В удачные сезоны грибники собирают там по несколько вёдер за одну поездку.
Богатые опятами места находятся возле Новолугового, Плотникова, Борового и в Кудряшовском бору. Опята часто собирают около Мошкова, Пашина, Кольцова, Академгородка, Раздольного и Каменки.
Также любители «тихой охоты» часто приходят с полными вёдрами из лесов и лесных массивов в самом Новосибирске. Они ездят в Заельцовский бор, район Нижней Ельцовки, Матвеевку, к Каинской Заимке и на Ключ-Камышенское плато. В этих местах встречаются маслята, сыроежки, подберёзовики и лисички.
