Образование

Я в кондитеры пойду: барнаульские школьники примеряют на себя разные профессии

Юлия Неволина

20 февраля 2024 15:47

Уже около десяти лет Барнаульский кооперативный техникум при взаимодействии с городским комитетом по образованию ежемесячно проводит профессиональные пробы для школьников. Здесь ребятам не читают лекций, не дают наставлений – предлагают под руководством студентов на практике осваивать азы разных специальностей.   

Фото: Андрей Чурилов

Попробуй сам  

Обычно профпробы под названием «Вкус профессий» в Барнаульском кооперативном техникуме проводят в последнюю пятницу месяца и приглашают к участию ребят из разных школ.

— Мы готовы принять учащихся с 7 по 11 класс, но чаще всего видим у себя восьми- и девятиклассников, - отмечает заместитель директора по воспитательной работе техникума Анастасия Днепровская. —  Сегодня к нам пришли около 150 ребят из семи общеобразовательных организаций. За годы реализации проекта, кажется, охватили уже все школы. Из некоторых звонят, спрашивают, почему их вновь не приглашаем. А им просто нужно дождаться своей очереди —  списки эти составлены. Кроме того, можно прийти к нам внепланово на день открытых дверей, он запланирован на 20 марта. В его рамках организуем концертную программу и работу интерактивных площадок по примеру профпроб.

А это довольно увлекательный формат. На каждой из точек преподаватели и студенты в течение каких-то 20 минут успевают рассказать о специальности.

— На своей площадке «Мастера правопорядка» мы предлагаем пострелять в электронном тире, попробовать собрать-разобрать макет оружия, познакомиться с чемоданом криминалиста. Кстати, с этим я сам проработал много лет, —  говорит преподаватель техникума Александр Дука.

Сейчас с ним умело взаимодействуют студенты, предлагая ребятам снять отпечатки пальцев и забрать их на память. 

 — Всё очень интересно, когда стреляла в тире, дух захватывало и руки тряслись от волнения, — признаётся восьмиклассница барнаульской гимназии № 45 Арина Лебедева. — Я же в первый раз это делала, не знала даже, как правильно целиться. Если честно, подумываю стать либо художником в киноиндустрии, либо психологом. То, что сегодня происходит в техникуме, мне не близко, но при этом увлекательно и полезно для общего развития. Если будут предлагать сходить на какие-то еще профессиональные пробы, я обязательно соглашусь – хочется попробовать как можно больше, а нам как раз дают такую возможность.

Вкусная зона  

В кооперативном техникуме школьников знакомят и с торговым делом — учат правильно выбирать товары и совершать покупки. Дают возможность увидеть Барнаул с высоты птичьего полета, а потом и совершить виртуальную прогулку с помощью технологий виртуальной реальности.

Одна из самых вдохновляющих школьников, да и сопровождающих их взрослых, - «вкусная» площадка по направлению поварское и кондитерское дело. 

— Эта профессия на сегодняшний день очень востребована в нашем регионе, поскольку мы находимся в зоне туристического развития, - отмечает преподаватель техникума Владимир Астроушко. — У нас Яровое, Гуселетово, Белокуриха, рядом Республика Алтай… За пределами тоже можно себя проявлять – путешествовать, через гастрономию изучать разные культуры, стать фуд-блогером или фуд-фотографом. Перспектив и возможностей много. Для детей мы приготовили два небольших и простых мастер-класса. На одном из них готовят молочный коктейль с мороженым. На втором – десерт из бисквита, творожно-сливочного крема и джема. Все это можно дегустировать. 

Особенно вдохновлёнными из кабинета выходили девчонки. Некоторые признались, что после таких мастер-классов всерьёз задумываются связать с поварским делом свою профессиональную жизнь. В их числе и восьмиклассница гимназии № 45 Мария Перфильева. 

— Очень интересная задумка с такими профпробами, очень понравился такой формат общения, — признаётся Маша. — Мне кажется, это гораздо лучше обычной профориентационной беседы, здесь все можно попробовать самому и понять, насколько это сложно и увлекательно.

Равный равному  

Педагоги на профориентационых площадках были скорее помощниками — главными действующими лицами были непосредственно студенты. 

— С ними школьники общаются на равных, могут задать любой вопрос и не обязательно в отношении специальности, - комментирует Анастасия Днепровская. — Тот, кто не осмеливается что-то спросить вслух, нередко находит наших ребят в социальных сетях и общается с ними дистанционно. Стоит отметить, что и для студентов это важно — они чувствуют себя значимыми, авторитетными, опытными.

— Я студент специальности «Право и организация социального обеспечения», поступил сюда, чтобы разбираться в законах, по которым все мы живём, — рассказывает второкурсник техникума Егор. — Здесь, кстати, учиться легко, можно стать отличником прямо с первого куса. На учебе дело не останавливается. Помимо профессиональных навыков, можно приобрести и другие. Например, я являюсь участником танцевального коллектива, лучшим ведущим года, активистом первичного отделения Движения Первых. Благодаря своей активной позиции, летал в Москву на выставку ВДНХ, посетил много знаковых мест нашей столицы. Так что, поступив сюда, вы получите прекрасную возможность реализовать себя во всех направлениях.

Фото: Андрей Чурилов

Профессиональные пробы для школьников проводят различные высшие и средне специальные учебные заведения Алтайского края. Это стало возможным благодаря реализации проекта ранней профориентации школьников «Билет в будущее» федерального проекта «Успех каждого ребенка» нацпроекта «Образование».

Лента