В Алтайском крае стали производить значительно больше мясных продуктов. Об этом рассказали руководители предприятий данной отрасли на совещании, посвящённом итогам 2023 года.
Мероприятие провёл заместитель председателя правительства региона Александр Лукьянов. Он отметил положительные тенденции в развитии мясной отрасли и акцентировал внимание на необходимости дальнейшего улучшения производственной базы и обеспечения качества выпускаемой продукции.
«Объёмы выпускаемой мясной продукции увеличились на 15%, что повлияло на формирование положительного индекса производства пищевых продуктов в целом — в сравнении с 2022 годом этот показатель в 2023 году составил 109,1%», — обратил внимание начальник Алтайпищепрома Александр Большаков.
Так, показатели выросли благодаря увеличению производства мяса птицы на 20%, полуфабрикатов — на 23%, мясных консервов — на 24%.
Отметим, что в Алтайском крае, как и в стране в целом, в 2023 году основную долю выпускаемой продукции составило мясо птицы — 59%. При этом отличительной чертой региона стала большая доля производства говядины — 22,7%, когда в России — около 5%.
Министр сельского хозяйства Алтайского края Сергей Межин предложил схему отраслевой кооперации, которая решит часть существующих проблем. Будет организовано взаимодействие между племенными предприятиями и товарными хозяйствами. За счёт долгосрочных договоров и снижения затрат на кормопроизводство тенденция роста выпускаемой продукции продолжится.
