Комплексная безопасность и высокое качество организации питания для малышей — в числе приоритетных задач, которые ставят перед собой все детские сады краевого центра. Соблюдение установленных требований регулярно проверяют межведомственные комиссии. Во вторник, 24 сентября, их представители побывали в детском саду № 103.
Детский сад № 103 состоит из двух корпусов, в которых размещено десять групп для детей в возрасте от полутора до семи лет. Всего учреждение посещают чуть более 230 воспитанников.
«В целях антитеррористической защищенности у нас установлено 20 камер видеонаблюдения: 12 наружных и восемь внутренних, — рассказывает заведующая детским садом № 103 Татьяна Храброва. — Днём контрольно-пропускной режим осуществляют дворники и дежурные администраторы, ночью дежурит сторож. Всех посетителей обследуем с помощью ручного металлодетектора. В исправном состоянии система пожарной сигнализации, наше учреждение полностью укомплектовано средствами пожаротушения».
Детские группы и спальни регулярно проветривают, согласно графику, включают бактерицидные и кварцевые лампы.
В каждом из корпусов свой пищеблок. Их работу контролируют представители низового контроля и бракеражной комиссии. Медик выступает независимым экспертом и пробует все приготовленные блюда. Также в саду сформирована комиссия по закупкам, в которую входят и родители.
«В этот сад у меня ходит сын. Как маме мне важно знать, что он кушает, поэтому и вошла в состав комиссии, — делится Алла Фальман. — Меню моему ребёнку нравится, частенько просит, чтобы я и дома какое-нибудь блюдо приготовила. Сама неоднократно пробовала, действительно, все свежее и вкусное».
Повара детского сада ориентируются на организованное десятидневное меню, обогащенное витаминами и минералами. Для деток с аллергией предусмотрен отдельный рацион.
В рамках общественного контроля работу детских садов проверяют представители городского комитета по образованию, надзорных органов, общественности, а также депутатского корпуса.
— Детский сад № 103 находится на моем округе, поэтому я здесь частый гость, — признаётся депутат БГД Светлана Бочкова. — Когда ни заглянешь, всегда чистота и порядок во всех делах. На проверку питания сюда пришла впервые. Меня как директора школы очень порадовали мотивационные беседы перед приемом пищи. Ребята хорошо поели — почти все тарелки были пустыми. Интересно, что сегодня на обед им предложили витаминизированный луковый салат. На удивление, и его попробовали, в сезон респираторных заболеваний это особенно хорошо для укрепления иммунитета.
