В детский сад №280 ходят 317 ребят, они питаются четыре раза. За качеством питания внимательно следят специальные комиссии: закупочная комиссия, низовой контроль, бракеражная комиссия.
Заведующая детским садом Юлия Ефименко рассказала, как у них организовано питание:
Мама одного из воспитанников, Екатерина Муравская, принимает участие в контроле качества продуктов. Она отметила, что в прошлом году была участником бракеражной комиссии, в этом — состоит в закупочной комиссии:«В нашем детском саду мы тщательно следим за соблюдением всех норм и правил, касающихся питания. Для этого у нас созданы специальные комиссии, которые регулярно контролируют качество продуктов и готовых блюд. Закупочная комиссия отвечает за контроль товаров, поступающих в детский сад. Низовой контроль следит за временем закладки продуктов в котёл. А бракеражная комиссия оценивает уже готовые блюда и принимает решение о выдаче блюд».
«Вместе с заведующей складом и другими родителями мы проверяем всю сопроводительную документацию товаров, смотрим сертификаты качества, ветеринарные справки поступающих продуктов, проверяем сроки реализации, условия хранения, наличие ярлыков, производим взвешивание. Результаты проверки питания мы систематически рассматриваем на родительских собраниях, групповых собраниях и в родительском чате».
Чтобы обеспечить безопасность и комфорт ребят, в детском саду установлено видеонаблюдение. В общей сложности в учреждении функционирует 20 камер: 11 из них находятся по периметру здания, а 9 — внутри.
На калитках есть домофоны с видеокамерами. Это позволяет охране и воспитателям не только слышать, но и видеть, кто заходит в здание или на территорию детского сада.
Детский сад оснащён системой противопожарной сигнализации, голосового оповещения и речевого управления в случае чрезвычайных ситуаций.
Представитель Совета женщин при главе города Татьяна Бердышева отметила, что уровень безопасности воспитанников очень высок.
Проверяют организацию питания в детских садах второй год. Общественный контроль посетил уже 114 детских садов, сообщается на официальном сайте Барнаула.«Безопасность в этом саду находится на высоком уровне. Мы осмотрели все помещения, включая систему охраны, и убедились в её исправности. Также мы обратили внимание на качество питания, которое здесь также находится на достойном уровне. Поскольку сад новый, всё технологическое оборудование здесь также новое и в отличном состоянии. Мы оценили, как дети едят — они едят с большим удовольствием», — подчеркнула она.
По словам специалистов, такая практика позволяет поддерживать связь с образовательными учреждениями и активно привлекать родителей к обсуждению. Это позволяет провести всесторонний анализ деятельности детских садов с учётом мнения всех заинтересованных лиц.
