Специалисты Алтайского государственного технического университета в сентябре 2022 года запатентовали способ выделения меланина из лузги гречихи.
«Меланины — обширная группа природных пигментов с высокой фармакологической активностью. Меланины существенно подавляют развитие опухолевых клеток и метастаз, обладают радиопротекторными, сорбирующими, антиоксидантными, UV-защитными и другими полезными свойствами», — проинформировали в Министерстве экономического развития Алтайского края.
Разработка учёных позволит увеличить выход целевого продукта и сократить затраты времени на реализацию процесса.
На данный момент специалисты договариваются о промышленной отработке и внедрении предлагаемого способа выделения меланина из лузги гречихи на одном из предприятий Бийска, специализирующемся на переработке растительного сырья в биологически активные препараты и субстанции.
