Итоги кулинарного конкурса среди школ подвели в Барнауле

Во Дворце культуры города Барнаула прошёл гала-концерт, на котором объявили победителей первого кулинарного конкурса «Камера! Мотор! Рецепт!». Всего в соревновании приняли участие пять команд из школ № 122, 68, 136, 53, 126.

В торжественной обстановке участников и гостей приветствовал председатель комитета по образованию, Андрей Муль. Он отметил, что подобные конкурсы привлекают внимание к здоровому питанию и помогают внедрить этот опыт во все школы города.

«В этом году конкурс прошёл в качестве пробного эксперимента и участниками стали пять школ. А у нас в Барнауле их — 87. Поэтому впереди большое поле для деятельности. Важно, что сегодня у нас получилось для организации питания привлечь школьников, которые самостоятельно могут принимать участие в формировании школьного меню», — сказал он.

Согласно условиям конкурса, команды готовили горячее второе на основе птицы, нежирной говядины или свинины, обязательно включая капусту. Жюри в первую очередь оценивало само блюдо: его внешний вид, вкусовые качества, сложность приготовления и пригодность для школьного меню. Затем внимание уделялось видеороликам, в которых команды демонстрировали историю блюда, процесс его приготовления и творческий подход.

Жюри присудило Гран-при команде «Добрая трапеза» из лицея № 122. Ребята предложили оригинальное блюдо для школьного меню — богатырские голубцы с соусом из сметаны и томатов, поданные на зелёной полянке.

Первое место заняла команда «Поварёшки» из школы № 126. Они приготовили «Капустянки» — котлетки с куриным фаршем и белокочанной капустой, которые жюри оценили высоко.

Второе место поделили команды «Вкусные истории» школы № 136 и «Кулинарный конструктор» школы № 53. «Вкусные истории» приготовили русскую солянку в качестве второго блюда из тушеных овощей и мяса, особенным ингредиентом которой стал папоротник, а «Кулинарный конструктор» — куриную отбивную «Сырный сад», запечённую под цветной капустой с чесночком и сыром.

Третье место и приз в номинации «За самый креативный ролик и лучший саундтрек к нему» завоевала команда «Алтай» из школы № 68. Они представили «манжерки» — блюдо, похожее на манты с начинкой из капусты и мяса, которое подавали со сметанным соусом.

Сергей Косых, генеральный директор АО «КШП-Глобус, отметил, что конкурс провели, чтобы популяризировать здоровое питание среди школьников. Он также демонстрирует, что школьное питание может быть модным. Дети сами участвуют в создании меню. Участие в конкурсе принесло участникам много положительных эмоций.

«Глядя на эти восторженные лица, можно  сказать, что наш пилотный проект удался. Дети проявили свои творческие навыки и фантазию и смогли принять участие в создании блюд. А блюдо команды-победителя — лицея  №122 появится в школьном меню в новом учебном году», — добавил он.

Организаторы планируют провести этот проект в следующем году, учитывая все положительные и отрицательные моменты. Конкурс хотят сделать ежегодным, и к участию пригласить все школы Барнаула, сообщили на официальном сайте города.