12 ноября отмечается Всемирный день качества. Этот праздник напоминает о том, что за привычными товарами на магазинных полках стоят работа производителей, строгие стандарты и многочисленные проверки. Особая награда для российских предприятий — Государственный знак качества, который получают товары, успешно прошедшие независимые испытания. Среди его обладателей есть и производители Алтайского края. Рассказываем, что означает заветная буква «К» на упаковке, как её заслужить и какие местные продукты получили высокую оценку экспертов.
Как появился Всемирный день качества
Всемирный день качества отмечают ежегодно во второй четверг ноября. В 2026 году праздник приходится на 12-е число. Его история началась в 1989 году по инициативе международных организаций, занимающихся вопросами качества, при поддержке Организации Объединённых Наций. Первоначально главной задачей было привлечение внимания к надёжности и безопасности товаров. Постепенно понятие качества стало гораздо шире. Сегодня оно относится не только к продуктам питания, одежде или бытовой технике, но и к медицинским услугам, образованию, окружающей среде и условиям жизни.
В России праздник проходит под девизом: «Россия — страна со Знаком качества».
С 9 по 13 ноября 2026 года состоялся VII Международный форум «Всемирный день качества». Его участники обсудили современные подходы к производству, пищевую безопасность, цифровые технологии и способы повышения качества отечественных товаров.
Знак, знакомый нескольким поколениям
Многие россияне помнят необычный пятиугольник с буквой «К», который раньше можно было увидеть на упаковках самых разных товаров. Государственный знак качества появился ещё в Советском Союзе. Положение о нём было утверждено в 1967 году. Награду присваивали промышленной продукции, которая соответствовала установленным требованиям, а право её использования предоставляли на три года.
В 2015 году Государственный знак качества возродили в современной форме. Обновлённый символ сохранил связь со своим историческим предшественником: его основой также стал пятиугольник с буквой «К». Сегодня право наносить такой знак на упаковку предоставляет Роскачество — национальная система мониторинга качества российских товаров.
Но получить эту награду непросто.
Что означает российский Знак качества
На первый взгляд может показаться, что это ещё один рекламный символ, который производитель размещает на упаковке для привлечения покупателей. На самом деле всё значительно серьёзнее.
Российский Знак качества присваивается отечественной продукции, которая не только соответствует обязательным требованиям законодательства, но и превосходит их по отдельным показателям.
Для этого специалисты Роскачества проводят независимые лабораторные исследования. Продукты проверяют на безопасность, соответствие заявленным характеристикам и другим параметрам, установленным для конкретной категории. Причём испытания проходят в обезличенном виде: образцам присваивают номера, чтобы лаборатории не ориентировались на известность торговой марки. Но даже отличные результаты исследований ещё не означают автоматического получения награды. После них предприятие должно пройти добровольную сертификацию. Специалисты изучают документы, проводят проверку производства и оценивают уровень его локализации в России. Только после успешного завершения всех этапов производителю разрешают использовать Государственный знак качества. Сертификация бесплатна, а право наносить соответствующую маркировку предоставляется на три года.Важно понимать, что награду получает конкретный товар, а не вся продукция предприятия. Например, если Знак качества присвоен определённому виду сметаны, это не означает, что им автоматически отмечены молоко, кефир и йогурты той же марки.
Успех алтайских компаний
Один из известных примеров продукции региона, получившей федеральное признание, — товары агрохолдинга «Гудвилл». Российским Знаком качества отмечены гречневая крупа «Экстра» и овсяные хлопья «Геркулес», которые выпускает предприятие АО «Алтайская крупа». В 2024 году производитель получил соответствующую награду за эти продукты, а в 2026-м Роскачество вновь рассказывало о них как о товарах с подтверждённым Знаком качества.
В 2026 году продукция «Гудвилла» со Знаком качества была представлена на нескольких крупных мероприятиях Алтайского края, включая Всероссийский день поля и семейный гастрономический фестиваль «Алтайские бренды» в Барнауле.
Ещё один обладатель российского Знака качества — торговая марка «Белый замок». Наградой отмечена сметана жирностью 20%, которую выпускает предприятие «Холод» в Заринске. Продукция предприятия вошла в число товаров, соответствующих не только обязательным требованиям, но и повышенным стандартам Роскачества. В 2026 году марка также фигурировала в опубликованном организацией перечне сметаны, получившей Государственный знак качества. Для покупателей это пример того, как привычный молочный продукт местного производства проходит проверку на федеральном уровне.
Алтайский край известен своими сыродельческими традициями. И продукция региональных предприятий также получает высокие оценки независимых специалистов. В числе обладателей Государственного знака качества — полутвёрдый сыр «Российский люкс» торговой марки «Предгорье Алтая». Его производитель — компания «Агромилк».
Для присвоения Знака качества учитываются не только вкусовые характеристики. Специалисты исследуют состав продукта, его безопасность, соответствие указанной жирности и другие параметры. Такой подход позволяет оценивать сыр по измеримым показателям, а не только по внешнему виду или известности бренда.
Какие ещё алтайские продукты получали награду
История федерального признания региональных производителей началась не вчера. Ещё в 2018 году Роскачество сообщало о вручении сразу трёх Государственных знаков качества предприятиям Алтайского края. Одним из награждённых продуктов стало сливочное масло «Молочная сказка» Барнаульского молочного комбината. Эксперты также оценили его вкус, цвет, консистенцию и соответствие заявленной жирности. Среди более ранних обладателей Государственного знака качества Роскачество также называло пшеничную муку «Алейка» предприятия «Алейскзернопродукт».
При этом важно учитывать дату получения награды. Сертификаты имеют ограниченный срок действия, поэтому исторические достижения не означают, что сегодня все перечисленные товары сохраняют право на соответствующую маркировку.
Какие местные бренды получили высокие оценки Роскачества
Помимо Государственного знака качества, существуют результаты независимых исследований, в которых товары получают оценку по пятибалльной шкале. В региональном каталоге Роскачества представлены десятки продуктов, изготовленных в Алтайском крае.
Например, максимальные пять баллов в отдельных исследованиях получили макаронные изделия торговой марки GranMulino и сметана жирностью 20% под брендом «Алтайская Бурёнка». Высокие оценки также встречаются у сыров «Брюкке», продукции «Киприно» и других местных товаров.
Однако необходимо различать две ситуации: высокий балл по итогам лабораторного исследования и право использовать Государственный знак качества. Даже если продукт получил максимальную оценку, соответствующий символ появляется на упаковке только после прохождения предусмотренной процедуры сертификации. Кроме того, результаты исследований относятся к проверенным образцам и времени проведения испытаний.
Что означает знак «Алтайские продукты +100 к здоровью!»
Помимо федеральной системы оценки, в Алтайском крае действует собственный региональный товарный знак — «Алтайские продукты +100 к здоровью!». Его создали для поддержки местных производителей и подтверждения происхождения товаров.
Чтобы получить право на использование такого логотипа, предприятие должно соответствовать определённым требованиям. В частности, продукция должна выпускаться в Алтайском крае, а доля местного сырья в её составе — превышать 50%. Учитываются также соблюдение требований безопасности, результаты лабораторных исследований и деловая репутация производителя.
Так, право использовать региональный знак имеют 13 компаний. Соответствующий логотип встречается на упаковках мёда, круп, молочной продукции, растительных масел, мясных консервов и других товаров. В 2026 году ещё два предприятия получили право размещать его на 14 наименованиях продукции. Среди участников региональной системы продвижения — производители продукции под торговой маркой «Медогорье» и торговый дом «Дягиль». Но путать этот логотип с российским Знаком качества нельзя. У них разные требования, процедуры получения и назначение.
Как покупателю разобраться в знаках на упаковке
В магазинах можно встретить множество обозначений: ГОСТ, ЕАС, «Сделано в России», региональные логотипы и другие символы. У каждого из них собственное значение.
Например, маркировка ЕАС свидетельствует о соответствии продукции применимым требованиям технических регламентов Евразийского экономического союза. Это не награда за повышенное качество.
Указание ГОСТ означает, что производитель заявляет изготовление товара в соответствии с определённым государственным стандартом.
А российский Знак качества в виде пятиугольника с буквой «К» подтверждает прохождение дополнительных независимых испытаний и добровольной сертификации по правилам Роскачества. Проверить сведения о конкретном продукте можно на официальном сайте организации. Там представлены результаты исследований и перечень товаров, отмеченных Государственным знаком качества. При этом даже наличие награды не отменяет необходимости внимательно читать этикетку, проверять срок годности и соблюдать условия хранения.
Качество начинается с ответственности
За каждым продуктом, который получает высокую оценку экспертов, стоит работа людей: агрономов, животноводов, технологов, лаборантов и сотрудников производственных предприятий. Алтайские производители неоднократно подтверждали качество своей продукции на федеральном уровне. Среди отмеченных товаров — крупы, молочные продукты, мука, сыры и мороженое.
Всемирный день качества напоминает, что доверие покупателей складывается не только из знакомого названия или привлекательной упаковки. Гораздо важнее — безопасность продукции, соблюдение технологий и готовность производителя подтверждать свои заявления независимыми исследованиями. А для самих потребителей государственные и региональные системы оценки становятся дополнительными ориентирами, помогающими делать осознанный выбор.
По материалам Роскачества, Управления Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям, официального сайта правительства Алтайского края.
Также по теме: Рассказываем, что означает логотип «Алтайские продукты +100 к здоровью!» на упаковке для потребителя и производителя
