Не реже двух раз в неделю следует употреблять в пищу рыбу, а при отсутствии аллергии — чаще. Об этом заявила главный врач
Краевого Центра общественного здоровья и медицинской профилактики, врач-диетолог Татьяна Репкина.
По её словам, в рыбе содержится большое количество белка, при этом в ней меньше соединительных тканей, чем в мясе, поэтому она легко переваривается и лучше усваивается.
Эксперт также назвала пять причин, почему важно есть рыбу:
- Содержащиеся в этом продукте полиненасыщенные жирные кислоты поддерживают здоровье сердечно-сосудистой, репродуктивной и нервной систем, способствуют снижению холестерина, повышению иммунитета и работоспособности. Наиболее полезными эти компоненты будут беременным и кормящим женщинам. В числе плюсов также профилактика преждевременного старения, здоровья кожи и волос, костей и суставов.
- Йод позволит работать щитовидной железе в нормальном режиме и регулировать обмен веществ, а физическое и интеллектуальное развитие будет полноценным.
- Витамин B12 способствует хорошей работе нервной системы и кроветворению, активизирует обменные процессы в тканях.
- Витамин D необходим для усвоения фосфора и кальция, нормального развития костной системы. Кроме того, он задействован в иммунных и обменных процессах.
- Фосфор помогает работе нервной системы, способствует нормальному развитию мышц и костей. При этом он лучше усваивается вместе с витамином D.
