Июль — самое время побаловать себя полезными витаминами, которыми богаты сезонные овощи и фрукты. Рекомендуем ловить момент и наслаждаться дарами природы, тем более достать свежий урожай, даже если нет собственной дачи, сегодня не проблема.
Ароматные прилавки
В каждом районе города имеются санкционированные места для уличной торговли. Поэтому найти тех, кто продает урожай с грядки, просто. На Урожайном пройти мимо ароматных прилавков невозможно. Сочные зелень, малина, вишня, ирга, еще и садовая клубника встречается.
— Литровое ведерко малины — 400, — показывает свой товар продавщица. — Сегодня утром только собрали, свежая, не примятая, посмотрите, какая красота! А запах…
Действительно, аромат заставляет приглядеться к крупной ягодке повнимательнее. Тем более малиновое варенье зимой — незаменимый помощник в борьбе с простудой.
— Сейчас цена немного упала, ещё неделю назад литр за 500 отдавала, — рассказывает женщина, которая представилась Ириной. — Дорого? Так ты попробуй ее вырасти… в зиму укрой, весной подкорми. Этой зимой малина у многих замерзла, урожая очень мало. Поэтому бери сейчас, через неделю ягоды совсем не будет, отойдёт.
Вместе с малиной Ирина продает и смородину, и иргу.
— Вообще у меня на даче все растет: и виноград, и крыжовник, и вишня, — продолжает она. — Чёрная смородина уже отходит, а красная не пользуется большим спросом, так сказать, ягодка на любителя. Я поллитровый стаканчик за 100 рублей предлагаю, а чёрную – 150 рублей, её можно сварить и по баночкам, а можно и сырую с сахаром на зиму оставить. Полезная очень, не уступает малине ни в чем! Раньше и клубника была, этим летом её много наросло, собирали за Озёрками в полях. Правда, и продавцов этим летом с лесной ягодой много было, порой привезешь ведро, простоишь полдня на жаре, так и не продашь. Торговля — дело стихийное…
Россыпь ягод можно наблюдать и на прилавках у Докучаево, особенно в выходные дни. Вместе с привозными абрикосами, черешней, арбузами и персиками барнаульцы активно покупают местные овощи и фрукты.
— Я за вишней пришёл, — выбирая спелую ягоду, признаётся молодой человек.— Мама компот на зиму готовит. Вот прошёл весь ряд, посмотрел цены, самая дорогая цена — 90 за литр, самая дешевая ягода по 60 за литр, вот её и взял. Как выбирал? Попробовал — сладкая, чистая, крупная. Мама довольна будет.
В большом количестве продается и крыжовник, есть красный — послаще, есть и зелёный, с кислинкой, а цена одинаковая — от 100 рублей за 0,5 кг, но можно и сторговаться.
Зелени пучок
Дачную продукцию можно встретить в избытке и на Новом рынке, места для садоводов расположены за самим зданием.
— Покупайте огурчики, на засолку самое оно, у меня и укроп есть, и листья смородины, и хрен — всё, что нужно для маринада, — зазывает продавщица, женщина лет пятидесяти. — Килограмм 200 рублей. Если на еду, то за вечер съедите, а если надумаете посолить, то лучше ведерко берите, в нем пять кило будет. Огурцы сейчас только в теплицах хорошо спеют, все дачники жалуются, что мало их.
Пучок лука стоит от 40 рублей, укроп — 30, петрушка так же, пучок салата — 45. Можно сторговаться, приобретая оптом. Есть и в продаже и кабачки – маленькие поштучно за 50 отдают. Вовсю продают и молодой картофель — килограмм от 200 рублей.
Появляются и первые домашние помидоры — цена, правда, до 450 за кг доходит. Сравнивать с привозными не хочется, выглядят они гораздо аппетитнее, вот только цена у привозных совсем другая – от 120 рублей за кг.
Лесные деликатесы
Очередь выстроилась у прилавка с черникой. Поллитровый стаканчик — 150 рублей.
— Это ягода богата витаминами, она стимулирует обмен веществ, снимает воспаление, — рассказывает продавец Светлана. — Чернику рекомендуют употреблять для профилактики возрастной слепоты, болезней Паркинсона и Альцгеймера, сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Её можно заморозить или сварить варенье.
Много продавцов и с грибами: белые, лисички, волнушки… Цены разные: от 300 руб. и выше.
— Это утренний урожай, посмотрите, какие красавцы: маленькие, нечервивые, сухие, — говорит мужчина продавец. — Собирали под Волчихой, в бору, целый багажник. За 400 продам вот эти, идеальные для жарки, варки, сушки… Желаете подешевле? Тогда вам эти, чуточку некрасивые, их по 300 за кг отдам. А вообще под Барнаулом много грибных мест, к примеру, белые, грузди, лисички и сыроежки с большей вероятностью можно встретить в берёзовом и сосновом лесу. Маслята растут преимущественно в сосновом, а рыжики и волнушки — в берёзовом. На лугах и пастбищах можно найти шампиньоны.
Свежий урожай с грядки можно приобрести не выходя из дома. На сайтах купли-продажи размещаются десятки нужных объявлений, а цены порой ниже рыночных на 50-100 рублей. Некоторые в стоимость даже включают доставку до вашей квартиры.
