Диетолог Светлана Фус назвала хитрости приготовления гречки для особой пользы: при варке необходимо следить за количеством воды, так как она впитывает все полезные вещества от крупы.
«Поэтому при варке стоит правильно рассчитывать количество воды, чтобы её не сливать. Идеальные пропорции: 1:2,5 (1 часть гречки и 2,5 части воды)», — объяснила диетолог.
Любителям гречки она рекомендовала обогащать блюдо животным белком.
«Это может быть гречневая каша с молоком, гречка с яйцом, рыбой, мясом птицы и даже гречка с творогом», — отметила врач.
Эксперт также пояснила, что подобные комбинации делают приём пищи более сбалансированным и полезным.
По материалам «Российской газеты».
