Пищевая промышленность Алтайского края прибавила в массе по итогам первого полугодия — индекс составил 104,3%. Какие отрасли демонстрировали наибольший рост, а какие просели, рассказал начальник управления Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям Александр Большаков.
Хорошая прибавка
Прирост производства в пищевой промышленности по итогам полугодия составил 4,3%. По словам Александра Большакова, прибавка в 5% стабильно держится в отрасли последние годы. По напиткам ИПП — 112,8%, что немного превышает среднегодовые значения предыдущих лет. Причину в ведомстве связывают с ростом производства питьевой и минеральной воды. Только за первое полугодие, по сравнению с прошлым, предприятия выпустили питьевой воды на 16% больше.
Подтверждает положительную динамику и рост объёма отгруженных товаров собственного производства на 6% в сравнении с январём-июнем 2023 года.
«Предприятия отгрузили товаров на 120 миллиардов рублей, таким образом, мы видим увеличение объёмных показателей не только за счёт колебания цен, но и роста готовой продукции», — отметил спикер.
С существенной прибавкой сработали предприятия переработки масличных культур: по нерафинированным маслам — плюс 26%, по рафинированным — 20%. Прирост произошёл в основном за счёт введения новых мощностей завода «Благо» в Барнауле и Бийске, а также «Диво Алтая» в Павловском районе.
Показатели выросли и в производстве сыров (6%), хлебобулочных и мучных кондитерских изделий (104,2%), готовых кормов для животных (102,2%), а также в переработке и консервировании фруктов и овощей (139,9%).
Положительные тенденции в производстве мороженого — индекс хоть и составил 98%, но этот спад меньше обычных 10%, которым сопровождалась отрасль в последние годы. Поскольку итоги подводились за шесть месяцев, в связи с жарким летом есть все шансы, что по итогам года увидим рост показателей.
По законам рынка
При этом стали меньше производить цельномолочной продукции и в секторе переработки мяса. Во втором случае это связано с производством птицы. Крупнейший птицекомплекс региона «Алтайский бройлер» после пожара пока не вышел на уровень производства прошлого года. В ведомстве рассчитывают, что предприятие наверстает объёмы за оставшиеся месяцы.
В случае с молоком эксперты видят причину в высококонкурентном рынке.
— Торговые сети реализуют продукцию федеральных компаний преимущественно по акционным ценам, их конечная стоимость ниже, чем у алтайских производителей, — пояснил руководитель отраслевого ведомства. — А как мы знаем, распродажа происходит за счёт снижения цены производителя, а не магазина. Любой федеральный бренд выпускает в десятки раз больше продукции и может позволить себе снижение цены. Поэтому главная задача — увеличивать не объём производства, а продажи. Это касается всех отраслей.
В сфере переработки зерновых культур сложилась похожая ситуация. Если по крупам цифры на уровне прошлого года, по гречке даже превышение, то по муке и хлопьям — снижение. Алтайские предприятия могут произвести муки и хлопьев больше, чем продать. А потребителей в России больше не становится. Только за счёт экспорта предприятиям удается нарастить объёмы. Компании, которые сегодня активно осваивают зарубежные направления, сохраняют производства на уровне прошлого года. У остальных — снижение. В целом спад отрасли — 4%.
Кстати, по экспорту пока небольшое отставание в сравнении с прошлым годом. Во многом это связано с запретом Казахстана на ввоз российской пшеницы. Но отмечают тенденцию к росту за счёт увеличения экспорта растительного масла. Если в начале года спад был на уровне 30%, то к середине достиг 9%. Планируемый объём экспорта по соглашению должен составить 550 миллионов долларов.
Александр Большаков отметил, что за последний год значительно выросли оклады работников промышленного комплекса, и предприятия других сфер также повышают зарплату сотрудников.
Вложения в пищу
Пищевая и перерабатывающая промышленность остается одной из наиболее инвестиционно привлекательных сфер экономики региона. Итоговые цифры по инвестициям в отрасли обычно подводят в сентябре, но, судя по запускаемым проектам, можно сделать вывод о положительной динамике в этом направлении. На ряде зерноперерабатывающих предприятий ведут работы по реконструкции, капитальный ремонт. Накануне АО «Алтайские макароны» открыли в Барнауле новый элеваторный комплекс, включающий восемь ёмкостей для хранения твердых и мягких сортов пшеницы, а также зерновой терминал для экспортных отгрузок. К элеватору подведены собственные железнодорожные пути и реконструирован цех фасовки сельскохозяйственной продукции. Таким образом на предприятии создали сырьевую базу для производства муки и макарон.
Кроме того, в Благовещенском районе строят завод по производству растительного масла мощностью 1200 тонн масличных семян в сутки. Инвестиции в два этапа составят порядка 17 миллиардов рублей. В селе Целинное Алтайского края началось возведение птицеводческого комплекса. В Барнауле готовится к запуску завод по переработке гречихи.
По словам Александра Большакова, в последние годы сформировался интерес инвесторов к элеваторам в связи с ростом объёма экспорта масличных культур, для чего и необходима соответствующая инфраструктура. Ещё семь–восемь лет назад ряд элеваторов в Алтайском крае находились в стадии банкротства, сегодня они все в работе. И люди, у которых есть средства для инвестиций, вкладывают в их развитие.
Рост выпуска своей продукции показали алтайские производители БАД к пище — ИПП составил 105,2%. Кроме того, наблюдается рост в производстве лекарственных средств и материалов, применяемых в медицинских целях, — 102,5% в сравнении с январем–июнем 2023 года, в том числе за счёт увеличения объёмов производства лекарств на 25,9%.
