Происшествия

Мясо птицы из Казахстана будут усиленно проверять в Алтайском крае

Вечерний Барнаул

29 октября 2023 17:21

В мясе птицы из Казахстана выявили опасную бактерию, которая вызывает опасное инфекционное заболевание человека и животных. Теперь продукция будет проходить усиленный лабораторный контроль. По результатам исследований будет решаться вопрос о поставках мяса на территорию РФ.

Выявили бактерию Listeria monocytogenes в продукции АО «Усть-Каменогорская птицефабрика». Опасное инфекционное заболевание, которое она вызывает, поражает центральную нервную систему и репродуктивные органы. Листерии погибают при температуре кипячения.

Заражение листериозом может возникать следующими способами:

  • при употреблении в пищу в сыром или недостаточно термически обработанном виде зараженных продуктов;
  • через вдыхание пыли, содержащей возбудителя;
  • через контакт с больным животным;
  • через плаценту или при контакте новорожденного с родовыми путями роженицы.

По материалам сайта rshn-alt.ru.

Лента