С приходом холодов организм испытывает стресс. На иммунитет негативно действуют низкие температуры и уменьшение длительности светового дня. В этот период также активизируются респираторные вирусные инфекции. В таких условиях необходимо уделить внимание своему рациону. Какие осенние продукты помогут укрепить защитные силы организма и не заболеть — читайте в нашей статье.
Осенью особенно важно включать в свой рацион сезонные овощи и фрукты, так как в период созревания они наиболее богаты питательными веществами. В них содержатся минералы и антиоксиданты, которые так нужны организму в холодное время года для поддержания иммунитета.
Тыква
Тыква является одним из символов осени и помощником в поддержании здоровья. В ней есть большое количество витаминов A и C, а также калий, который регулирует работу сердца, укрепляет костную ткань и поддерживает работу почек и надпочечников. Витамин A отвечает за здоровье кожи и зрения, а витамин C помогает в борьбе с инфекциями.
Тыкву добавляют в каши и выпечку. Также из неё варят суп.
Яблоки
Яблоки содержат витамин C, который укрепляет иммунитет и помогает организму бороться с вирусами. Кроме того, они богаты клетчаткой, которая улучшает пищеварение. Витамины Е, A, группы B, а также аскорбиновая кислота, которые есть в яблоках, способствуют росту и развитию тканей организма. Помимо этого они играют важную роль в поддержании защитных функций.
Яблоки можно употреблять в свежем виде, добавлять в салаты или готовить из них компоты.
Капуста
Капуста, будь то белокочанная, цветная или брюссельская, — ещё один суперпродукт осени. Она содержит много витамина C, а также клетчатки, улучшающей пищеварение.
Особенно полезна квашеная капуста. В ней содержатся пробиотики, которые помогают защитить организм от токсинов и вредных микроорганизмов.
В осенний период стоит обратить внимание на злаки и бобовые, которые помогут укрепить иммунитет и насытят организм полезными веществами.
Чечевица
Чечевица — источник железа и растительного белка, который легко усваивается. В бобах этого растения много клетчатки, витаминов группы В и минеральных веществ: железа, фосфора, магния, марганца, меди, калия и цинка. Эти компоненты позитивно влияют на работу сердца и нервной системы, они также поддерживают здоровье внутренних органов и мышц.
Чечевица отлично подходит для приготовления супов и салатов.
Овсянка
Овсянка очень полезна. В период холодов она позволит укрепить иммунитет и нормализовать пищеварение. Этот продукт хорошо насыщает и помогает поддерживать энергию в течение дня.
В овсянке много клетчатки, антиоксидантов, йода, натрия, серы и других минералов. Эта крупа положительно влияет на работу кишечника, защищает организм от старения, нейтрализует вредное воздействие холестерина.
В кашу из этой крупы можно добавлять орехи, мёд, ягоды и фрукты.
Орехи
Орехи — часть полезного питания. Осенью их необходимо добавлять в рацион.
Источником витамина B6, фолиевой кислоты, железа и магния являются грецкие орехи. Они полезны для сердца и сосудов. Их употребление укрепляет кости и иммунитет, снижает уровень плохого холестерина.
Осенью также желательно есть больше лесных орехов, они богаты кальцием, натрием и цинком. Их ядра обладают противовоспалительным свойством.
Не стоит забывать и о природных антибиотиках — чесноке и имбире. Они обладают антибактериальными и противовирусными свойствами.
Чеснок содержит аллицин, обладающий бактерицидным действием. Он способствует уничтожению патогенной микрофлоры в кишечнике, улучшает выработку ферментов и желудочного сока, что в свою очередь повышает усвояемость пищи и ускоряет обмен веществ. Чеснок можно добавлять в блюда или употреблять в сыром виде.
Имбирь — это не только средство от простуды, но и растение, которое способствует улучшению пищеварения. Его противовоспалительные свойства помогают организму бороться с различными воспалениями. В холодные месяцы чай с имбирём станет отличным способом согреться.
