Наличием на кухне микроволновой печи сегодня никого не удивить, однако её возможности незаслуженно свели к разогреву и размораживанию продуктов. 8 октября у этого предмета бытовой техники персональный праздник ― День микроволновой печи. По одной из версий, в этот день в 1945 году американец Перси Спенсер получил патент на её изобретение. Как ещё можно использовать СВЧ-печь, читайте в материале «Вечернего Барнаула».
Больше сока
Если положить цитрусовые фрукты в микроволновку на 10–30 секунд, ориентироваться следует на размер фрукта, то его внутренние связи ослабнут, и вы с лёгкостью выжмете весь сок.
Замесить тесто
Бывают ситуации, когда хочется порадовать свою семью выпечкой или гости вот-вот нагрянут, а времени остаётся мало. В обычных условиях тесту для подъёма требуется не меньше часа, и вот в этом случае микроволновка может оказать неоценимую помощь.
Замешанное тесто переложите в специальную ёмкость, накройте пищевой плёнкой и на минимальной мощности подержите в печи 5–15 минут.
Очистить чеснок
Если вы не в восторге от запаха чеснока, то легко очистить его от кожицы можно, поместив предварительно в микроволновую печь на 15–20 секунд.
Высушить зелень
Листочки или целые веточки зелени поместите в микроволновку, предварительно положив между двумя слоями бумажного полотенца. Примерно через 40–60 секунд вы получите сухую приправу.
Пенка для кофе
Знакома ли вам ситуация, когда взбитое молоко просто растворяется в кофе? Чтобы этого не произошло, налейте молоко в баночку, закройте крышкой и как следует потрясите до образования пены. Затем поместите её в микроволновую печь на 30 секунд, и латте с пышной пенкой вам гарантирован.
Пожарить орехи
Возьмите орехи и положите на тарелку в один слой. После этого поместите в микроволновку. Через минуту орехи следует перемешать и держать примерно ещё столько же.
Удалить кожицу с томатов
Все знают способ удаления кожицы с помидоров с помощью кипятка, но ещё быстрее с этим заданием справится СВЧ-печь. Поместите туда томаты, разрезанные пополам, и нагревайте 3 минуты, пока кожица не сморщится. После этого вы легко отделите мякоть от шкурки.
Чипсы в домашних условиях
О том, что магазинные чипсы вредны, знают даже дети, но привлекательность их от этого не уменьшается. Вы будете уверены в составе блюда, если сделаете его сами. Нарежьте картофель тонкими ломтиками, посыпьте приправами и смажьте растительным маслом. Выложите в один слой на тарелку и отправьте в микроволновую печь на 3–5 минут, пока они не станут румяного цвета. Дайте им остыть и наслаждайтесь вкусным блюдом.
Растопить мёд
Этот продукт пчеловодства не вызывает споров о полезности. Единственным недостатком является его быстрая кристаллизация. Чтобы мёд снова стал жидким и тягучим, разогрейте его в СВЧ-печи в течение 30–60 секунд, в зависимости от объёма. А если замороженную бруснику, залить жидким мёдом и посыпать кедровыми орешками, то вы получите вкусный и полезный сибирский десерт.
Лук без слёз
Редкий сорт лука не заставит хозяйку плакать на кухне. Чтобы свести к минимуму неприятные последствия, отрежьте хвостик луковицы и поместите её в микроволновую печь на 20–30 секунд.
Разогреть пиццу
Этот простой совет позволит вам разогреть пиццу, не пересушив корочку. Поставьте вместе с тарелкой в СВЧ-печь стакан с водой, и продукт сохранит свои свойства.
Освежить чёрствый хлеб
Если вы обнаружили, что хлеб зачерствел, оберните его влажной хлопчатобумажной салфеткой и отправьте в микроволновку на 15 секунд, включив её на полную мощность.
Хрустящие чипсы из бекона
Приготовить их можно и на сковороде, но тогда жирные брызги гарантированы. Положите ломтики бекона между двумя слоями бумажного полотенца и включите микроволновую печь на 3–5 минут, чипсы будут сухие и обезжиренные.
Яйцо пашот
Приготовить его классическим способом с первого раза удаётся не каждому. Микроволновка облегчит этот процесс, и вы сможете использовать его во многих рецептах блюд. В горячую воду с капелькой уксуса разбейте яйцо, проткните желток зубочисткой и, закрыв пищевой плёнкой, отправьте в микроволновую печь на 30 секунд, после этого осторожно переверните и оставьте на полной мощности ещё на 20 секунд.
