Председатель Совета женщин при главе Барнаула Валентина Косинова, заместитель председателя Общественной палаты администрации города Пётр Фризен, депутат Барнаульской городской Думы Марина Понкрашёва и представители родительской общественности побывали в детском саду № 282, чтобы проверить организацию питания воспитанников.
Общественный контроль посетил пищеблок, чтобы проинспектировать хранение продуктов. Также его представители оценили качество еды и соблюдение санитарно-эпидемиологических требований, пообщались с родителями юных барнаульцев.
Известно, что детсад «Лапушки» функционирует в Барнауле с ноября 2023 года. Как и в остальных учреждениях, в нём есть специальная комиссия по контролю качества питания, которая проверяет продукты, следит за временем их закладки и осуществляет допуск готовых блюд к выдаче. Заведующая детским садом Анастасия Кашкарова отметила, что подаваемую ребятам еду оценивают и их родители.
«Родители участвуют в бракераже блюд регулярно. Основная задача комиссии — снять пробу с готовых блюд, если блюдо соответствует органолептическим свойствам, его допускают к выдаче. Вся работа бракеражной комиссии отражена в специальном журнале», — отметила она.
Есть и такие представители родительской общественности, которые контролируют закупку продуктов. В их числе Марина Белова. 282-й детский сад посещают двое её детей.
«Когда продукты поступают на склад, мы их проверяем: определяем целостность упаковки, наличие маркировки и сроки годности. На складе проверяем соблюдение товарного соседства и условия хранения. Результаты проверок распространяем в родительских чатах», — рассказала она.
Помимо этого общественники проверили документацию учреждения, в том числе сертификаты качества, технологические карты, журналы закладки продуктов и выдачи блюд. Также они понаблюдали за процессом приготовления блюд и накрыванием столов в группах.
«В этом детском саду внимательно относятся к вопросу организации питания. Подтверждением этому служит то, что дети оставляют пустые тарелки», — отметил Пётр Фризен.
По словам депутата Барнаульской городской Думы Марины Понкрашёвой, подобные проверки в образовательных организациях проходят в течение всего учебного года.
«Мы регулярно принимаем участие в комиссиях по проверке организации питания, в том числе в летний период. Очень приятно отметить, что помимо депутатского корпуса, представителей Общественной палаты, Совета женщин при главе города обязательными участниками являются родители. И это не один, не два, это целая группа родителей, которые тоже на постоянной основе в течение учебного года эту работу осуществляют», — сказала она.
Начальник отдела дошкольного образования Ирина Синенко рассказала, что по результатам профилактического визита специалисты Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю выдали предписание этому детскому саду в части составления примерного основного меню. Руководство учреждения уже устраняет замечания. Лабораторные исследования не показали нарушения качества приготовления готовых блюд для воспитанников.
Ранее мы писали, что вопрос питания в детских садах Барнаула остаётся на особом контроле.
