Выбор свежих и безопасных продуктов — залог нашего здоровья. Особенно это касается салатов, которые часто становятся жертвой неправильного хранения или недобросовестных производителей. Нутрициолог Анна Ивашкевич рассказала россиянам, как выбрать готовое блюдо в магазине и не ошибиться.
По её словам, первым и самым важным показателем качества салата является его запах. Если у продукта появился кислый или гнилостный аромат, это явный признак испорченности. Но если нет других очевидных факторов, то такой шаг может помочь выявить плохой продукт. Обычно несвежий салат имеет кислый или горький вкус.
Также важно обратить внимание на внешний вид продукта.
«У овощей, таких как картофель или морковь, может появиться сероватый или коричневатый оттенок, что свидетельствует о начале процесса гниения. А вот в салатах с майонезом могут наблюдаться и другие признаки порчи. Испорченный майонез часто расслаивается или желтеет. Горошек в таком салате может потемнеть или стать склизким», — отметили в «КП-Новосибирск» со ссылкой на NEWS.ru.
Кроме того, нужно обращать внимание и на консистенцию продукта. Свежий салат должен быть упругим и сочным. Если же он водянистый или липкий, от его покупки лучше отказаться.
