В Барнаульской городской Думе состоялось заседание фракции «Единая Россия». Одним из вопросов повестки стала информация о работе комбината школьного питания «Глобус».
Организация питания в школах активно совершенствуется в рамках исполнения поручения Президента Российской Федерации.
«В Барнауле данный вопрос находится на особом контроле, — отметил руководитель фракции «Единая Россия» в БГД Вячеслав Перерядов. — Улучшение качества школьного питания — это общая важная задача, которая решается совместно с депутатами, городской администрацией, родительской общественностью и, конечно, работниками комбината школьного питания».
По информации руководителя комбината школьного питания Сергея Косых, в текущем учебном году «Глобус» сотрудничает с 85 школами Барнаула (всего 88 школ). Каждый день в столовых учреждений питается порядка 49 тысяч школьников. Этот показатель планируется увеличить до 53 тысяч.
Бесплатным питанием обеспечены учащиеся начальных классов и дети с ограниченными возможностями здоровья. С 3 апреля 2024 года организованное питание получают дети из многодетных семей. Учащимся, нуждающимся в социальной поддержке, также предоставляется питание.
«"Глобус" организовывает все виды школьного питания: одноразовое (завтрак или обед), двухразовое (завтрак и обед) или трёхразовое (завтрак, обед и полдник) в зависимости от организации учебного процесса. Около 90% продуктов, которые используем для школьных столовых, производится в Алтайском крае», — отметил Сергей Косых.
На комбинате действует система производственного контроля за качеством и безопасностью используемого сырья и вырабатываемой продукции. На предприятии строго отслеживают соблюдение санитарных правил в рабочем процессе, большое внимание уделяют подготовке кадров.
«Очень важный для нас вопрос — модернизация и обновление оборудования. Относимся к этому как к инвестициям не только в предприятие, но и фактически в будущее здоровье школьников», — подчеркнул руководитель комбината.
Он добавил, что в прошлом году была капитально отремонтирована и обновлена материальная база предприятия. В 2024 году планируется продолжить модернизацию собственных активов.
По словам Сергея Косых, сейчас «Глобус» — это распределительный центр. Здесь принимают и проверяют сырьё. Всю еду готовят непосредственно в школах.
«И здесь тоже есть над чем работать. В планах комбината — изготовление мясных полуфабрикатов глубокой заморозки. Это в значительной мере упростит школьным поварам технологический процесс приготовления блюд, повысит качество и снизит себестоимость изделий», — добавил он.
Депутаты поблагодарили руководство и коллектив комбината школьного питания за профессиональный подход к делу, сообщается на официальном сайте Барнаула.
