В новогодние каникулы самым популярным фруктом являются цитрусовые — апельсины, мандарины, помело и другие. Если после приготовления глинтвейна или поедания фруктов у вас осталась кожура, не спешите её выбрасывать. Что из неё можно сделать, рассказывает портал «Гастроном».
Спиртовая вытяжка из апельсиновых корок, соединённая с 9% столовым уксусом превращается в отличное средство для обезжиривания поверхностей. В результате кухня будет сиять, а вы насладитесь приятным ароматом цитрусовых. Главное при работе с таким раствором — не забывать надеть перчатки перед началом уборки.
Наполнить дом фруктовой свежестью можно с помощью высушенной апельсиновой кожуры. Корочки хорошо горят, кроме того, в них нет химических ароматизаторов.
Апельсиновая кожура считается отличной добавкой к чаю. Хорошенько промойте, просушите, измельчите корочки и смешайте их с чайными листьями. Заварив эту смесь, вы сможете насладиться освежающим ароматом и приятным вкусом напитка.
Ароматный апельсиновый экстракт можно добавлять в выпечку. Для его приготовления, положите вымытые и нарезанные корочки в стеклянную банку, залейте их пищевым этиловым спиртом и дайте настояться в течение двух недель.
А ещё апельсиновые корочки могут отпугнуть комаров и муравьёв. Для этого разложите кожуру цитрусового в саду, положите у входа в дом или на кухонном столе, чтобы отвадить назойливых насекомых.
