Как правильно выбирать мандарины? Рекомендации Роспотребнадзора

Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору «праздничных» фруктов. По словам экспертов, покупать следует внешне красивые мандарины. Их кожица должна быть ровной, без вмятин, гнили и пятнышек.

Помните, что все цитрусовые для долгого хранения обрабатывают специальным веществом перед транспортировкой. Эти сернистые соединения вызывают астматические проявления. А в магазинах фрукты проходят пропитку для препятствия образования гнили и плесени. Тара под фрукты тоже поддаётся обработке. Поэтому перед употреблением мандарины и все фрукты нужно обязательно мыть тёплой водой с мылом.

Если вы купили мандарины заранее, необходимо их кожицу натереть растительным маслом, а сами фрукты поместить в нижний отсек холодильника и держать при температуре +6 градусов. При этом мандарины следует хранить не в полиэтиленовых мешочках, а в сетке или бумажных пакетах. Если на веточках есть листочки, не обрывайте их, с ними фрукты дольше хранятся.

По материалам «Российской газеты».