Сало содержит в себе ценную жирную кислоту — арахидоновую. Именно она играет ключевую роль в обмене веществ, поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы и помогает организму бороться с вирусными инфекциями.
Об этом рассказала биолог Ирина Лялина. Она утверждает, что умеренное употребление сала способно оказывать противовоспалительное действие и укреплять иммунитет.
Положительное влияние сала распространяется и на состояние кожи. Содержащиеся в нём жирные кислоты глубоко увлажняют кожу, создавая на её поверхности защитный барьер. Благодаря этому кожа становится более эластичной и приобретает здоровый вид, сообщил «КП-Новосибирск» со ссылкой на NEWS.ru.
Также эксперт сказала, что, несмотря на высокую калорийность, сало при умеренном употреблении не нанесёт вреда здоровью. Более того, оно является отличным источником энергии, особенно необходимой в холодное время года. Селен, входящий в состав продукта, выступает природным антиоксидантом, замедляющим процессы старения в организме.
